► Osterporoz Riskini Azaltmak İçin Kalsiyum ve Süt Prof.Dr.Dyt.Murat BAŞ

Vücudumuz pek çok görev için kalsiyum mineraline ihtiyaç duyar. Bunlar; kemik ve dişlerin yapımı ve korunması, kanın pıhtılaşması, sinir iletimi ve kalbin ritminin düzenlenmesi gibi görevlerdir. İnsan vücudundaki kalsiyumun %99 ‘u kemiklerde ve dişlerde %1’i kan ve diğer dokularda bulunur. Vücudumuz kalsiyumu iki yolla elde eder. Bunlardan ilki; kalsiyum içeren yiyeceklerin beslenme örüntüsü içerisinde yer almasıdır. Süt, yoğurt, peynir ve dondurma gibi düşük yağ oranına sahip süt ürünleri; brokoli, pazı ve ıspanak gibi koyu yeşil, yapraklı sebzeler; sardalye ve somon balığı; badem ve portakal suyu, tahıllar ve ekmekler gibi kalsiyumdan zenginleştirilmiş yiyecekler. Kalsiyumu elde etmeni... »»»

► Osteoporoz ve Beslenmenin Önemi Prof.Dr.Elif AKALIN, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı

OSTEOPOROZ VE BESLENME Osteoporoz düşük kemik kütlesi ve kemiğin mikro-mimarisinde bozulma ve bunun sonucunda kemiğin kırılganlığının ve kırık riskinin artmasıyla karakterize sistemik bir iskelet hastalığıdır. Ortalama yaşam süresinin artması ile yaygın bir halk sağlığı sorunu haline gelmiştir. Osteoporozun önlenmesi tedavisinden önceliklidir. Önlemede etkin ve maliyeti düşük koruyucu tedbirlerin alınmasına önem verilmelidir. Osteoporoz oluşumunda yaş, genetik, cinsiyet, fiziksel aktivite azlığı ve kullanılan ilaçların yanı sıra besin öğelerinin ve beslenme alışkanlıklarının oluşturduğu faktörler önemli yer tutar. Çalışmalar bu hastalığın oluşumunun önlenmesinde ve tedavisinde yaş... »»»