► Yaz Aylarında Sıvı Tüketimi ve Sıvı Tüketiminin Önemi Dyt.Turgay KÖSE

YAZ AYLARINDA SIVI TÜKETİMİ VE ÖNEMİ Su, insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını devam ettirebilirken susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. Kanın %92’si, kemiklerin %22’si, beynin ve kasların %75’i sudur. Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücudun su dengesinin korunması ile mümkündür. İnsan vücudundaki Karbonhidratlarının tümünü Yağlarının tümünü yitirirse Proteinlerinin yarısını yaşam tehlikeye girer. Suyunun %10’unu % 1’lik su kaybında Hipotalamusta susama merkezini uyarılır. % 3’lük su kaybında Kan hacmi ve fiziksel performans azalır. % 5’lik su kaybında Birey kon... »»»

► Hamilelikte Sıvı Tüketimi ve Bitki Çayları Dyt.Nilay KEÇECİ

Gebelik döneminde sıvı tüketimi büyük bir önem taşır. Bu dönemde anne adaylarının su tüketiminden ziyade bitki çayı kahve ve meyve suyu gibi içecekleri tüketirken anne ve bebek sağlığı açısından dikkat edilmesi gereken önemli noktalar olduğunu unutmamaları gerekmektedir. Gebelikte beslenme, anne ve bebeğin sağlığı için dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biridir. Bu dönemdeki sıvı tüketimi de annenin gebelik dönemini daha rahat geçirmesine, bulantı ve kusmalarında ki azalmaya gaz şikâyetlerinden arınmasına, vücutta oluşan fazla suyun atılmasına yardımcı olabilecekken bazı olumsuz sonuçlarda doğurabilmektedir. Gebelikte en az 12 bardağa yakın sıvı tüketimi anne ve bebek sağlığı ... »»»

► Sporcularda Sıvı Dengesinin Sağlanması Dyt.Çağlayan ŞAHİN

SPORCULAR İÇİN SIVI TÜKETİMİNİN ÖNEMİ Sıvı dengesinin sağlanması Bütün besinler performans için önemlidir, ama suyun daha kritik bir önemi vardır. Çünkü dehidrate olan sporculardaki performans düşüklüğü çok çabuk ve kolaylıkla fark edilebilmektedir. İnsan vücudunun %60-70’i sudan oluşmakta, %37’si hücre içi, %24’ü hücre dışı, %5’i kan plazmasındaki sıvıdır. Yaklaşık olarak; vücut yağ dokusu % 10, kas dokusu % 75, kemikler ise %32 su içermektedir. Kanın %93’ü sudan oluşmaktadır. Suyun vücut için bilinen yararlarından bazıları şunlardır; · Termoregülasyonun* sağlanması, · Besin öğelerinin taşınması, · Eklemlerin kayganlığının sağlanması, · Metabolik artıkların uzaklaştırılm... »»»

► Egzersiz ve Sporda Enerji ve Sıvı Metabolizması Dyt.Gülşen LÜKEL

EGZERSİZ VE SPORDA ENERJİ VE SIVI METABOLİZMASI Son yıllarda egzersiz ve spora olan ilgi giderek artmakta, dengeli ve yeterli beslenme fitnes, egzersiz ve spor programlarının önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Aktif kişilere önerilen diyetlerde pek çok hatalar yapılmaktadır. Optimal sağlık ve fitnese ulaşmak için çabalayan kişiler yeni ve farklı beslenme önerileri ile diyet ekleri arayışına girmektedir. Profesyonel spor yapanlar dışında sağlıklı kalabilmek ve kilo kontrolü için egzersiz yapan kişilerin enerji metabolizmasını bilmeleri daha doğru davranabilmeleri için gereklidir. Yapılan egzersizin süresi uzadıkça yoğun bir egzersizi sürdürmek laktik asit birikimi, yetersiz... »»»

► Sıvı ve Kafein Tüketiminin Sporcular İçin Önemi Dyt.Deniz BERKSOY

Kas çalışması esnasında kasın yarattığı kimyasal enerjinin %25-30 kadarı mekanik enerjiye, geri kalanı da ısıya çevrilir. Bu nedenle fiziksel efor sarf edildiği zaman vücut ısısında artış olur. Yoğun fiziksel çalışma sırasında vücut metabolizmanın tehlikeli derecede ısınmasını önlemek için bu enerjiyi ter ile dışarı atmak zorundadır. Ter kaybı vücut ölçüsü, egzersiz yoğunluğu, çevre ısısı, nem, ortama uyum… gibi etmenlere bağlı olup, yaklaşık 1.8 kg/saatten fazladır. Terleme ile bir miktar sodyum (ortalama 50 mmol/L), orta düzey potasyum, az miktar demir ve kalsiyum kaybedilmektedir. Bu kayıplara bağlı oluşan sıvı ve elektrolit dengesi bozukluğu sonucu dehidrasyon, hipohidrasyon ve hiponatre... »»»

► Beslenmede Sıvılar Dyt.Aysun SARIN

► En Önemli İçeceğimiz Su Dr.Dyt.Aylin HASBAY BÜYÜKKARAGÖZ

► Bunaltıcı Sıcaklarda Yeterli Su İçmezseniz? Dyt.Şeyma TUNA

► Yaşamın Başlangıcı – Sağlıklı Doğum – İyi Bir Beslenme Yönetimi Dyt.Canan AKSOY

► Yaz Geliyor Su Tüketimine Dikkat ve Krom Minerali Dyt.Reyhan YÖRÜMEZ

► Ramazan Ayında Yeterli ve Dengeli Beslenmenin Püf Noktaları Dyt.Müge BAŞER BOZOK