► Sarımsağın Yararları ve Zararları : Sarımsak Dost mu? Düşman mı? ÇOK OKUNUYOR Dyt.Gizem ŞEBER

Yoğun kokusu nedeni ile düşmanız ilan ettiğimiz sarımsağın yararları gündemde olan konulardan biri... Birden fazla yarara sahip olan ve vücudumuzda birçok olumlu etki gösteren sarımsağı daha yakından tanımak ister misiniz? Bitkisel dünyada adı “Allivum Sativum” olan sarımsak bitkisi, içerisinde 33 çeşit kükürtlü birleşik, 17 çeşit aminoasit (protein yapıtaşı), potasyum, selenyum ve çinko barındırır. Kokusunu içinde bulunan kükürtlü birleşiklerden almakta olan sarımsak, içerdiği selenyum, çinko gibi besin öğeleri sayesinde vücudumuza sayısız yarar sağlar. Çiğ iken keskin ve kötü bir kokuya ve tada sahip olan sarımsak, bu etkilerini pişirilince kaybeder. Pişirme esnasında parça... »»»

► Sarımsağın Faydaları & Sarımsak Tansiyonu Düşürür mü? Dr.Kemal ASLAN, Klinik Biyokimya Uzmanı

Meyveler dünyasında krallık için en az 4 aday varsa da (üzüm,incir,hurma,elma) sebzeler dünyasında durum farklıdır çünkü burada kral sarımsaktır. Aşağıdaki makalemde sarımsağın özellikleri, faydaları ve neden diyetimizden eksik etmememiz gerektiğini vurgulamaya çalışacağım. Nefesimizi kötü kokutsa da unutmayalım ki “her değerli şeye ulaşmak zordur”!. Sarımsak malum çok keskin kokar ama buna rağmen bu küçük sebzede boyuna bakmadan birçok müthiş faydalar mevcut. Tansiyonu düşürme, kan pıhtılaşmasını azaltma yani kanı sulandırma, kötü LDL kolesterolu düşürme, kanser lgelişimini önleme, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi özellikleri çalışmalarla kanıtlanmıştır. İçeriğindeki “al... »»»

► Yaşlanmayı Geciktiren 10 Besin Dyt.Cansu KOLUKIRIK

YAŞLANMAYI GECİKTİREN 10 BESİN Çalışma hayatının yarattığı stres, sürekli maruz kaldığımız radyasyon üreten cep telefonları, tabletler, notebooklar vücudumuzda istenmeyen maddelerin ‘serbest radikallerin’ oluşmasına neden oluyor. Bu serbest radikaller de yaşlanma sürecini hızlandırıyor. Anca bazı besinlerle bunun önüne geçmek, yaşlanmanın yarattığı olumsuz etkileri minimuma indirebiliriz. Yaşlanmayı geciktiren bu besinler neler? 1) BİTTER ÇİKOLATA Bitter çikolata içerdiği flavanoidler sayesinde hücreleri yeniler, cildi gençleştirir. Kakaonun içerdiği yüksek miktardaki polifenoller güneş ışığının cilde olumsuz etkisini azaltır 2) BROKOLİ İçerdiği C vitamini ile kollajen yapımını arttırarak ci... »»»