► Sindirim Sistemi Fizyolojisi Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ

SİNDİRİM SİSTEMİ FİZYOLOJİSİ – 1 Bütün hayvanlar ve insan canlılık,işlevlerini sürdürebilmek için besin maddelerine gereksinim duyarlar. Alınan besinlerin hücresel düzeyde kullanılabilmesi için basit bileşenlerine indirgenmesi zorunludur. Besinlerin sindirim kanalında basit bileşenlerine parçalanmasın işlemine sindirim denir. Sindirilmiş ürünlerin kana geçmesi ise emilim olarak tanımlanmaktadır. Sindirim ve emilim işlevleri sindirim sistemi tarafından yürütülür. Ağızda başlayan sindirim işlevleri fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik mekanizmaların ortak katkılarıyla gerçekleşir. Bu aktivite besinlerin parçalanmasını, dokulara emilmesini ve oluşan atıkların dışarı atılmasını kapsamakt... »»»

► Sindirim Sistemi Nasıl Çalışır? Dyt.Seyran Seçil KURAL

1. GİRİŞ Sindirim sisteminin fonksiyonu, vücuda alınan besin maddelerini mekanik ve kimyasal olarak parçalamak ve gerekli olanlarını kan dolaşımına absorbe etmektir (emilim). Alınan yiyecek maddelerinin mekanik parçalanması, ağızda çiğneme ile başlar ve mide-barsak düz kaslarının kasılması ile devam eder. Kimyasal parçalanma ise midenin, incebarsakların ve pankreasın salgıladığı bazı enzimler aracılığı ile yapılmaktadır. Sindirim enzimleri olarak adlandırılan bu maddeler karbohidrat, protein ve yağları kolayca absorbe olabilecek büyüklükte moleküllere parçalar. Mekanik ve enzimatik parçalanma sonucu oluşan son ürünler, su, mineral ve vitaminlerle birlikte ince barsaklardan kana ver... »»»

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (89) - Videolar - İletişim Bilgileri