► Hipertansiyonda Tıbbi Diyet Tedavisi Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ

Hipertansiyon Nedir? : Kan basıncının normal değerlerden yüksek olmasıdır. Bunu da şöyle açıklayabiliriz; Sistolik kan basıncının 140 mmHg ve diastolik kan basıncının 90 mmHg ve altında olması, normal Sistolik kan basıncının 141-159 mmHg ve diastolik kan basıncının 91-94 mmHg olması sınırda veya hafif yüksek tansiyon, Sistolik kan basıncının 160 mmHg ve diastolik kan basıncının 95 mmHg veya üstünde olması hipertansiyon olarak değerlendirilir. Zihinsel stres, kabızlık, böbrek hastalıkları, zehirlenme, et ve yüksek proteinli gıdalar bakımından zengin diyet bu hastalığın nedenleri arasında sayılabilir. Son araştırmalara göre kan damarlarının çeperlerinde kalsiyum birikmesinin de ... »»»

► Fenilketonüri Tıbbi Beslenme Tedavisi Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ

FENİLKETONÜRİ Fenilalanin hidroksilaz enzimi aktivitesinin yokluğu sonucu gelişen, erken dönemde tedavi edilmediğinde ağır motor ve mental gerilik ile karakterize, kalıtsal metabolik bir hastalıktır. İlk kez 1934' de tanımlanmış, 1963 'da Guthrie testi ile taramaları başlamıştır. Klasik FKÜ’ de FA hidroksilaz aktivitesi yok veya çok azdır. Fenil pürivik asit, fenil laktik asit, fenil asetik asit hastanın kan, idrar ve diğer vücut sıvılarında birikir. Bunların beyin dokusunda diğer aminoasitlerin transportunu bozarak dismyelinizasyona neden olduğu düşünülmektedir. Tedavi edilmezse seratonin, dopamin ve norepinefrin sentezi bozulmaktadır. Hiperfenilalaninemi nedenleri A) Prime... »»»

► Obezitenin Önlenmesinde ve Tedavisinde Diyetisyenin Rolü,kronik Hastalıklardan Korunmak İçin Hangi Besinleri Tüketmeliyiz? Dyt.Selma ÖZTÜRK

Son yıllarda tüm dünyada obezitenin prevelansı(görülme sıklığı)giderek artış göstermektedir.Dünya Sağlık Örgütü(DSÖ) verilerine göre dünyada 400 milyonun üzerinde obez ve yaklaşık 1,6 milyardan fazla kilolu birey bulunmakta ve 2015 yılında bu rakamların 700 milyon obez ve 2,3 milyar kadar da fazla kilolu bireye ulaşacağı tahmin edilmektedir.Ülkemizde de tablo hiç iç açıcı değildir.Yapılan çalışmalarda 30 yaş üstü Türk erkeklerin %25,2 ‘ si ,kadınların%44.2 ‘si ,50 yaş üstü erkeklerin %25.7 ‘si kadınların ise %50,2 ‘ sinde obezite tespit edilmiştir. Obezitenin kalp damar hastalıkları ,diyabet,hipertansiyon,bazı kanser türleri ve kas –iskelet sistemi hastalıklarının oluşumuna da zemin hazırl... »»»