► Açlık ve Tokluk Merkezi Nedir? Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

AÇLIK VE TOKLUK MERKEZİ Beynimizin hipotalamus bölgesinde ‘arkuat nukleus’ denen bir bölge vardır ve bu bölge vücudumuzdan gelen uyarı veya sinyalleri alan ve bunları beynin diğer merkezlerine yönlendiren ve beslenmeyi düzenleyen bir doyum merkezidir. Beynimizin bu bölgesine vücudumuzdan salgılanarak buraya kan yoluyla gelen leptin ve insülin gibi hormonlar etki ederek iştah üzerinde etkili olurlar. Hipotalamus’un yan bölümleri ise bir yemek yeme merkezidir ve bu merkezin hasara uğraması durumunda açlık, aşırı yeme ve sonunda fazla kiloluluk ortaya çıkar. Hormonlarla ilgili yeni keşifler, insanların nasıl acıktığı veya nasıl tokluk duyduğunu daha iyi anlamamızı sağlamıştır. Bununla bir... »»»

► Tokluk Kan Şekeri Neden Önemli? Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

TOKLUK KAN ŞEKERİ NEDEN ÖNEMLİ? Tokluk kan şekeri genellikle yemek yedikten 2 saat sonra ölçülür. Şeker hastası kişiler mutlaka tokluk kan şekeri ölçümü yapmalıdırlar. Tokluk kan şekeri yemekten 2 saat sonra ölçüldüğünde 180 mg/dl’den az olmalıdır. Tokluk kan şekeri yüksekliğinin damar sertliğini artırdığı yapılan bilimsel çalışmalarda ortaya konmuştur. Yemek sonrası kan şekeri düzeyi yüksek olan hastalarda damar sertliğinin daha sık ortaya çıktığı ve şeker hastalığına bağlı olarak oluşan organ hasarlarının daha fazla olduğu saptanmıştır. Daha önce yapılan klinik çalışmalar açlık kan şekeri kontrolünün ve HbA1C düşüklüğünün ne kadar önemli olduğunu ortaya koymuştur. Ancak açlık ... »»»

► Tokluk: Neden, Nasıl, Nekadar… Dyt.Elvan ODABAŞI

Canlılar yaşamlarını sürdürebilmeleri için gerekli enerjiyi dışardan aldıkları besinlerden karşılarlar. Enerji gereksinimi oluştuğunda açlık hissi, yemek yeme isteği ortaya çıkar. Buna iştah denir. Gereksinime göre artar ya da azalır. İştahın normalin altında ya da üzerinde olması yaşam kalitesini ve yaşamı tehdit eden durumlara neden olabilir. İştahın canlının yaşamını sürdürmesinde gerekli olduğu ve dengede tutulmasının önemli olduğu açıktır. Yapılan çalışmalar iştahın kontrolünü, beyinin hipotalamus bölgesi ile mide, bağırsak, pankreas ve yağ dokusu gibi organların arasında bir kontrol mekanizması olduğunu göstermektedir. Hipotalamusun yan bölgesi açlık, alt orta bölgesinin ise toklukla... »»»

► Açlık-İştah ve Tokluk Metabolizma Şeytan Üçgeni Dyt.Serpil TARMAN

İstah, belirli bir besine karşı oluşan yeme isteğidir. Besin seçimini etkiler. Tuzlu, tatlı, ekşi gibi tatlara ve yemeğin yapısı bileşimi, kokusu gibi durumlara karşı özel istek oluşumudur. İnsan yediklerinden haz duymak ister. Yemeğin lezzeti, görünüşü, yemek yenilen ortam yeme isteğini etkiler. Bireyin belirli bir yemek hakkındaki önceki izlenimlerinin olumsuz olması yemeğin reddine neden olabilir. Açlık,uzun süre yiyecek alınamamasından dolayı enerji ve besin yetersizliğine bağlı olarak gelişen bir süreçtir. Aç vücutta fizyolojik yetersizlikler başlar. Malnutrisyonu oluşturan uzun süreli açlık (temel besinlerden yoksun kalmak) nedenleri; yiyecek yetersizliği (kıtlık, savaş, fak... »»»

► İştah Nasıl Kontrol Edilir? Dyt.Esra GENÇAY

► Sinsi Düşman: Hipoglisemi Dyt.Atilla ZEYREK

► Diyet Yaparken Yardımcı Besinler: Tok Tutan Yiyecekler Dyt.Esra DİNÇER

► Açlık Kan Şekeri 90 Mg/Dl Üzeri Gizli Şeker Hastalığı Belirtisi Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Yemek Yemenin Kontrolu, Diyet ve Zayıflama Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Şeker Hastalığında Evde Şeker Ölçümü ve Kontrolü Nasıl Yapılır? Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Şeker Hastalığında Yapılan Testler Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► İştah, Doyma ve Acıkmanın Hormonlarla Kontrolu Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Posa ile Gelen Sağlık Dyt.Reyhan YÖRÜMEZ