► Ürik Asit Yüksekliği ve Beslenme ÇOK OKUNUYOR Dyt.Meltem ERDAĞI

Ürik asit, belirli gıdalarda bulunan pürlerin parçalanması sonucunda ortaya çıkan atık bir üründür. Normal koşullarda zaten ürik asit kanda bulunur ve taşınır daha sonra böbreklerden süzülür ve en son idrarla atılır. Eğer ürik asidin kandaki miktarı çok yüksek seviyelerde olursa, ürik asidin tamamı böbrekler tarafından süzülüp atılamaz ve bunun sonucunda hiperürisemi (yüksek düzeyde ürik asit) oluşur. Yüksek Ürik Asit Oluşumuna Neden Olan Faktörler Yüksek ürik asit oluşumuna çeşitli faktörler katkıda bulunur. • Azotun vücutta birikimi atılımından daha hızlıdır. Bu yüzden yüksek düzeyde azot içeren besinlerin çok fazla tüketilmesi, • Yüksek miktarda fruktoz veya fruktoz şurubu i... »»»

► Ürik Asit Yüksekliği ve Fruktoz ÇOK OKUNUYOR Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

ÜRİK ASİT YÜKSEKLİĞİ VE FRUKTOZ Fruktoz meyve ve balda bulunan şeker turudur. Toz şeker ise sukroz olarak bilinir. Sukroz yani sofra toz şekerinin % 50'sini fruktoz % 50'sini glukoz oluşturur. Toz şeker yediğimizde bu bağırsaklarda fruktoz ve glukoza parçalanır. Fruktozun diğer önemli bir kaynağı ise mısır şurubudur. Gazoz, kola, Pastane urunleri, kek ve tatlıların çoğunda ise fruktoz içeren mısır şurubu kullanımı yaygındır. Bu ise % 55 fruktoz, % 45 glukoz içerir ve kilo aldırır. Günde 50 gramdan fazla fruktoz alan -yiyen kişilerde şişmanlık ve diyabet riski artmaktadır. sofra şekerinde bulunan fruktoz şişmanlık olmadan bile şeker hastalığına neden olmaktadır. Fruktoz trigliser... »»»