DİYETİSYEN SUZAN GERDAN DAN BASİT DİYET YEMEĞİ TARİFLERİ

Torbalıların Diyetisyeni Suzan Gerdan bize buhafta zayıflamak isteyenlere bildikfakat kalorisi düşük zayıflamaya yardım eden yemek tarifleri sundu. Bunlarınhepsini kendinin yapıp denediğini ve halen bu yemekleri yaparak ve yiyerek formumu koruyorum ; zayıflamak isteyenlere de hem sağlıklı hemde doyurucu gıdalar oldukları için,tavsiye ediyorum

MERCİMEK ÇORBASI:1 su bardağı kırmızı mercimek , 1 fincan bulgur, 1 büyük rendelenmiş havuç,1 büyük rendelenmiş soğan, 1 küçükrendelenmiş patates, 1 kaşık domatessalçası ,1 fiske kuru nane , az karabiber ,isteğe göre pul biber,kekik ve çay kaşığı tuz .Bu malzemelerin hepsi 1tencereye konur 10 dakika( kaynayıncaya kadar)harlı sonra kısık ateşte 30dakika pişirilir.pişmesine yakın içine 1adet limon suyuı ilave edilir .1 çorba kaşığı tereyağ konarak 1 taşım dahakaynatılır ortalama 6 porsiyon çorba .1 porsiyonu yaklaşık 90-100 kalori olup 1dilim ekmek yerine 2 kepçe alınabilir

SARDALYA BUĞULAMA:Ekonomikzorlukların iyice hissettirdiği günümüzde sağlıklı beslenmek için balık olmazsa olmazımız.sağlıklı olmak isteyen herkesin çocuk, genç, yaşlı demeden haftada 2 defanet200-250 gm(kafa ,kuyruk.kılçık hariç) balık tüketmek zorundadır.en kolay ,ucuz ve bol bulunan balık olansardalya can kurtaran gibidir.ama bu balığı unlayıp kızartarak pişirirseksağlıklı besini zararlı hale getirmiş olup gereksiz yere bolca kalori de almış oluruz peki nasılpişirelim

1 kg taze sardalya bir güzel temizlenir .diğer tarafta genişçe 1 tava ocağa konur .tava nın en altına 2 büyük soğan iri iri halka halka doğranır.tavanın dibine yayılır üzerine sardalya larımızı tek veya 2 sıra dizeriz, aralarına 3-4 adetdefne yaprağı sıkıştırırız. Diğer yanda 2 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı ,1 çay kaşığıtuz ve su ile 1 su bardağına tamamlanır.bu sos karıştırılıp balıklarımızınüzerine gezdirerek dökülür. Tavanın ağzı kapalı olarak önce harlı ateşte 10dakika sonra yarımda 15 dakika ,daha sonra suyunu çekmeye başlarken 5-10 dakika kapagi açık olarak suyunu çekmesisağlanır ve 3 kişilik ailenin sağlıklı ve lezzetli bir balık menüsü hazırlanmışolur.Bol protein kalsiyum,fosfor omega 3 alınıp düşük bir kalori almışolacağımızdan diyetimize olumlu katkı sağlanmış olur.1 PORSİYONU 300-350 KALORİdir

KABIZLIĞIÖNLEYİP METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN MAMA

Günümüzde obesite sorunu olanların hemen hepsinin kabızlık problemi de var.Üstelik bu günen az tüketilen besin posa dır .Kalp ve şeker hastalığı, kolon kanserininyaygınlaşmasının en önemli nedenlerinden biri yeteri kadar posatüketilmediğindendir. Biz bu karışımadanışanlarımla aramızda mama diyoruz

YAPILIŞI :Birkase alınır içine 3 adet kuru kayısı, 1 adet incir küçük parçalara doğranırüzerine 2 kaşık tahıl kepeği(market ve aktarlarda bulunabilir) ,2 kaşık yulaf ezmesi,2 adet ceviz ufak parçalara bölünerekkonur. hepsinin üstüne 1 Su bardağı (200gm) yarım yağlı süt veya yoğurt ilave edilip karıştırılır ve tatlı kaşığı ileyenir. mutlaka üzerine 2 bardak su içilmelidir Böylece sağlıklı bir öğüntüketilmiş olur bu bir ara veya ana öğün de de olabilir.yine tüm gereksinmelerimiz alınmış, sağlıklı bir besin tüketmiş oluruz yaklaşık 250 kalori almışoluruz.

EKMEK NİYETİNE BULGURPİLAVI

Hem hiçbir katkı maddesi içermeyen tam buğday ekmeğindendaha ekmek bir gıdadır bütün mesele içine konan yağı azaltabilmettir.YAPILIŞI:2 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağ tencerenin dibine konur ısınırken 1fiske karabiber yağla ısıtılır üzerine 3-4 su bardağı su konur kaynayınca 1,5 su bardağı ayıklanmış yıkanmış bulgur ilave edilir.yarım paket bulyonkonabilir.20 -30 dak kısık ateşte pişirilir.Her yemeğin yanında 2 servis kaşığıekmek niyetine alınır. 100 kalori alınmış olur

BASİT SALATA

Hangimiz hergün hergün yeşillik yıkamayı severiz amaç çiğsebze tüketmekse .1 orta boy turp,1 havuç dilim dilim doğranır,3-5 dalmaydanoz ilave edlilir,1 adet salatalıkturşusu isteğe göre 1-2 acı biber turşusu da doğranır 1 kaşık turşu suyu gezdirilir ve yemeklerimizinyanında salata niyetine tüketilir.kalorisimi? YOK denecek kadar az.