Vitamin B12 Nin Bizim İçin Önemi
Vitamin B12; aminoasitler ve nükleoprotein metabolizması için gereklidir. Eksikliği ‘pernisiyöz anemi’ye sebep olmaktadır. Pernisiyöz anemide alyuvar ve akyuvar hücre sayısı ve hemoglobin miktarı azalmaktadır. Hastada sinir sistemi bozuklukları, yorgunluk ve depresyon görülmektedir. Yetişkin bir kişinin günlük vitamin B 12 gereksinimi 2,4 mikrogram kadardır. Genellikle bitkisel ağırlıklı beslenen kişilerde günde 2 bardak süt ve 1 yumurta günlük B 12 vitamin ihtiyacını karşılayabilir. Gereksinimi gebelikte, çeşitli enfeksiyonlarda ve hipertroidizmde artar.
İçeriğinde en çok Vitamin B12 bulunan besinler;
• Özellikle dana eti,
• Karaciğer, böbrek, yürek gibi sakatatlar,
• Balıklardan özellikle dil balığı, ringa, uskumru ve sardalya,
• Deniz ürünlerinden özellikle midye,
• Süt ve süt ürünleri,
• Yumurta sarısında Vitamin B12 bulunur.
Bitkisel kaynaklı besinlerde Vitamin B12 bulunmaz.
İçeriğinde en çok Vitamin B12 bulunan besinler;
• Özellikle dana eti,
• Karaciğer, böbrek, yürek gibi sakatatlar,
• Balıklardan özellikle dil balığı, ringa, uskumru ve sardalya,
• Deniz ürünlerinden özellikle midye,
• Süt ve süt ürünleri,
• Yumurta sarısında Vitamin B12 bulunur.
Bitkisel kaynaklı besinlerde Vitamin B12 bulunmaz.
Beğenin 
Yazan Uzman
|
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak
hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir
yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.
