Bu önerileri okumadan yeni yıla girmeyin;

_Yılbaşı gecesi öncesinde sabah kahvaltılarında nelere dikkat edilmeli?

Yılbaşı gecesi eğlencenin dozu günlük hayatımıza oranla daha yüksek olduğundan güne enerjik başlamak çok önemli. Bunun en güzel yolu da iyi bir kahvaltı sofrasından geçiyor. Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı arasında geçen süre bir hayli uzundur. Dolayısıyla sabaha karşı kan şekeri oldukça düşmüş olup kişi kendini yorgun hisseder. Güne en güzel başlangıç sağlıklı bir kahvaltı ile sağlanabilir.


Yağlı kızartmalardan uzak durulmalı, yumurtayı haşlama olarak tercih etmeliyiz. Ekmek tercihimizi tam buğdaydan yana kullanarak miktara önem vermeliyiz.Bol sebze içeren hafif bir kahvaltıyla gereksinim duyulan tüm besinleri karşılayıp vücudumuzu yılbaşı gecesine hazır hâle getirebiliriz.

_Yılbaşı sofrasında denge nasıl kurulmalı, hangi yiyeceklere öncelik tanımalıyız?

Ana yemek olarak beyaz eti tercih etmelisiniz. Balık, tavuk veya yılbaşının vazgeçilmezi hindi bize hem doyurucu etki edecek hem de daha hafif bir akşam yemeği sunacaktır. Pişirme teknikleri açısından ise fırında, ızgara veya haşlama olarak tüketmek en sağlıklı yılbaşı sofralarını oluşturacaktır.

Yılbaşını evde geçirmeyi tercih ederseniz kontrol her zaman sizde olur. Miktarları az tutmanız ve çeşitlendirmeyi hafif yemeklerden yana kullanmanız size bir öneri olabilir. Örneğin ana yemekle beraber salatalara öncelik vermek ve pilav, makarna gibi karbonhidrat oranı yüksek besinlerden uzak durmak akşam yemeğimizi dengede tutmamıza yardımcı olacaktır.

_Yılbaşı sofrasında denge nasıl kurulmalı, hangi yiyeceklere öncelik tanımalıyız?

Ana yemek olarak beyaz eti tercih etmelisiniz. Balık, tavuk veya yılbaşının vazgeçilmezi hindi bize hem doyurucu etki edecek hem de daha hafif bir akşam yemeği sunacaktır. Pişirme teknikleri açısından ise fırında, ızgara veya haşlama olarak tüketmek en sağlıklı yılbaşı sofralarını oluşturacaktır.

Yılbaşını evde geçirmeyi tercih ederseniz kontrol her zaman sizde olur. Miktarları az tutmanız ve çeşitlendirmeyi hafif yemeklerden yana kullanmanız size bir öneri olabilir. Örneğin ana yemekle beraber salatalara öncelik vermek ve pilav, makarna gibi karbonhidrat oranı yüksek besinlerden uzak durmak akşam yemeğimizi dengede tutmamıza yardımcı olacaktır.

Eğer yılbaşını dışarıda geçirmeyi tercih ederseniz aç gitmemeye özen göstermeliyiz. Ara sıcaklar yağda kızartılmış besinler olabileceğinden tercih edilmemeli, ana yemeğimizin yanına bol yeşillik içeren salatalar veya zeytinyağlı mezelerden oluşan küçük tabak hazırlayabiliriz. Yılbaşı gecesinde evde veya dışarıda olsun hiç fark etmez yemeklerinizi iyi çiğneyerek yavaş yavaş tüketmeyi unutmayın.

_Yılbaşı sofrasında hangi tür mezeler bulunmalı?

Kızartma veya kavurma işlemi görmüş mezelerden uzak durmalıyız. Az yağlı veya haşlanmış mezeleri, yoğurtlu ve bol sebzeli olarak tercih edebiliriz.

_Kuruyemişi nasıl tüketmeliyiz?

Kuruyemiş genellikle alkol ile beraber tüketilir ve yılbaşı gecesinde miktarına özen gösterilmezse sağlıklı kurulan sofraların dengesini bozmakta oldukça büyük bir etken olur. Tüketimimizi kontrol altına almak için kendimize küçük bir kase hazırlamalıyız. Bu kasenin içerisine 5 adet fındık, 5 adet badem, 5 adet şam fıstığı, kuru incir veya 2 adet kuru kayısı koyabiliriz.


_Su tüketimi nasıl olmalı?

Yılbaşı gecesi yemek sırasında içilen su, midede hacim kaplayacağından hem daha az yemekle doygunluk hissi verecek hem de daha az alkol almanızı sağlayacaktır. Yılbaşı gecesinde alkol aldıysanız eğer ertesi sabah vücuttan toksinleri daha kolay atabilmek için aç karna iki bardak ılık su tüketmelisiniz.

_Alkol alırken dikkat edilmesi gereken noktalar neler?

Alkol alırken rakı, viski, votka gibi alkol oranı yüksek içkiler yerine alkol oranı daha düşük içkiler şarap, şampanya çok daha iyi bir seçenektir. Hanımlar 3 kadehin üstüne çıkmadan erkekler ise 4 kadehte geceyi bitirirse sabaha daha enerjik ve bir önceki günün pişmanlığı ile uyanmamış oluruz.

Hazırlanan alkollü kokteyller ise, ortalama 400 ile 600 kalori aralığını bulmaktadır. Gün boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmek için çaba gösterip minik bir içki bardağına teslim olmamakta fayda var.

_İçkiyi fazla kaçırdık diyelim, ertesi gün ayılmak için neler yapılabilir?

Bitki çayları ertesi günler için en güzel alternatiftir. Hem midenizi yatıştırır hem kendinizi daha iyi hissetmenizi daha çabuk ayılmanızı sağlayacaktır. Ayrıca bir sürahi suya elma dilimleri, limon dilimleri ve nar tanelerini ilave edip gün boyu bu suyu tüketmenizi öneririm.

_Yılbaşı gecesi tercihimizi hangi tatlılardan yana kullanmalıyız?

Tatlı tercihinizi meyve tatlıları veya sütlü tatlılardan yana kullanmanızı öneririm. Fırında ayva, fırında kabak tatlısını kaymaksız veya sade dondurma ya da bir kase sütlü tatlı daha hafif bir gece için yeterli olacaktır.

_İşte yeni yılın ilk günü için beslenme önerileri

Hafif bir kahvaltı ile güne başlayabilirsiniz.

Elma dilimleri, limon dilimleri ve nar taneleriyle yapılan detoks suyundan gün boyu içmelisiniz.

Yağlı kızartmalar ve kavurmalar yılbaşı ertesi için midenize ağır gelebilir.

Gün boyu 2 litreden az su tüketmeyin.

Az yağlı sebze yemekleri öğle öğününü, haşlama veya fırında pişirilmiş etler de akşam öğünümüzün kurtarıcıları olabilir.