► Işkın (Rheum Ribes L.) Dyt.Ayşe GÜRBİLEK

IŞKIN (RHEUM RİBES L.) Doğu Anadolu Bölgesinin sıkça tükettiği bitki çeşidi olan Işkın (Rheum Ribes L.) . Bu bitkiye yöre halkı muz gibi soyularak yenilmesinden dolayı yayla muzu demişlerdir. Bitkinin mevsimi, yaprak sapları ve gövdesi yıl içinde değişen sıcaklıklara ve yetiştiği yükseltiye göre Nisan, Mayıs ve Haziranın ilk yarısında tomurcuk dönemini geçmeden toplanıp pazarlara getirilip satılmaktadır zira geçerse sapları kartlaşarak liflenmekte ve yenilememektedir. Geçmiş dönemlerde yöre halkı, Işkın (Rheum ribes L.) yapraklarını kurutmakta ve sigara kâğıdı olarak kullanmaktaymış. Aynı zamanda geçmiş dönemlerde Hakkâri’de Işkın (Rheum ribes L.) yaprağından mavi yün boyası elde edili... »»»