► Organik Ürünler ve Beslenmemizdeki Önemi Dyt.Nilgün SEREMET

ORGANİK ÜRÜNLER VE BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ Dünya nüfusu hızla arttıkça, var olan gıda talebini karşılamak için hızlı gıda üretimini sağlamak ve verimi arttırmak amacıyla gıda üretiminde birtakım hormonlar, gübreler ve benzeri maddeler kullanılmaya başlanmıştır. Bunların yanı sıra kaliteli üretim yapmak amacıyla böcek öldürücü gibi benzeri zirai ilaçlar ve kaliteli gıda üretmek, gıda çeşitliliği sağlamak, gıda raf ömürlerini uzatmak için gıda katkı maddelerinin kullanımı artmıştır. Bu maddelerin şüphesiz ki insan vücuduna zararları vardır. Bu zararları önlemek, daha sağlıklı beslenmek amacıyla organik tarım, organik ürün gibi kavramlar ortaya çıkarılmıştır. Organik ürün; organik yapısı... »»»

► Hayatımızdaki Yeni Gerçek: Organik Besinler Dyt.Çağla YÜKSEK

Hangimiz düzgün, kıpkırmızı parlak bir elma elma görünce dayanabiliriz ki? Hemen bir poşet alıp doldurmaya başlarız. Ya da aramızdan kaç kişi yamuk yumuk elma görünce almaktan vazgeçti? Peki kaçımız düşünüyoruz ki bu besinlerin ne gibi zararları olabileceğini, besinlerdeki GDO gerçeğini kimin aklına gelir o anda. Bugün dünyada 840 milyonun üzerinde insanın beslenme yetersizliğiyle karşı karşıya olduğu tahmin ediliyor. Elde edilen tarımsal ürünlerde yıldan yıla azalma meydana gelirken, insan nüfusunda hızlı bir artış gerçekleşmektedir. Bununla beraber, dünyanın her tarafında insanların beslenme tarzlarında büyük bir kayma meydana geliyor. Hatta her geçen gün basit ve çeşitli diyetler ... »»»