Gıda Hijyeni
Gıda Hijyeni Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Gıda Hijyeni Kavramı ile İlgili 3 Makale
► Gıda Hijyeni ve Güvenliği Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
BESİN HİJYENİ ve GÜVENLİĞİ : Herhangi bir besinin temizliği tümüyle hastalık yapan etmenlerden arınmış olması anlamına gelir. Bir başka deyişle yenen besinler, yiyen kişileri hasta etmemelidir. Besinler bazı durumlarda sağlık için zararlı olabilirler. Besinler mikroorganizmalarla kirlenebilirler. Böyle besinlerin tüketilmesi kişilerde hastalığa neden olur. Mikroorganizmalar gözle görülmeyecek kadar küçük mini canlılardır. İnsanla mikroorganizma arasındaki en büyük fark büyüklüktür.
Bunun dışında yaşamları aynıdır. Mikroorganizmalarda insan gibi doğar, büyür, çoğalır ve ölürler. İnsan yaşamında büyüme, üreme ve çocuklarını büyütme ortalama kırk yıl olur. Mikroorganizmalarda ise bu sü... »»»
GIDA ÜRETİMİ İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON
Hastalıklarla baş etmenin en kolay ve ucuz yolu, hastalığa yakalanmadan önce gerekli önlemlerin alınmasıdır. İnsan vücudunun sağlıklı işleyişi, binlerce denge ve savunma sistemi üzerine kuruludur. Bu denge ve sistemlerin bozulmasına engel olmak için atılan her adım ve çalışma Koruyucu hekimlik alanına girer.
Koruyucu hekimlik, beslenme, temizlik, aşılama, yaşam koşulları (stres, gürültü, çevre ve doğanın korunması ), gibi geniş kapsamlı ve çok önemli konuları içerir.
Koruyucu hekimliğin gelişmesi, toplumun sağlık kalitesinin yükselmesi demektir, bu da ülkeler için en önemli gelişmişlik ölçütlerinden biridir.
Halk sa... »»»
► Abd Uygulaması; Akredite Veteriner Hekimlik Vet.Hek.Dr.Mustafa ALTUNTAŞ
ABD uygulaması;
"Akredite Veteriner Hekimlik" *
Ülkemizde kamudaki mevcut veteriner hekim istihdamı ile gerek hayvan sağlığı, gerekse halk sağlığını korumada, bu amaçlara yönelik kontrol ve sertifikasyon hizmetlerini yürütmede gerek sayısal, gerekse yapısal yetersizliğin hat safhada olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Merkez ve taşra yapılanmasının bu yetersizliğe olumsuz katkısının ise problemi kat kat artırdığı genel kabul haline gelmiştir.
AB uyum sürecinde Türkiye'nin her türlü siyasi ve sosyal kriterlere uyum sağlasa bile veteriner mevzuatının uyumlu hale getirilmediği, hayvan sağlığı ve veteriner halk sağlığı kriterlerinin yerine getirilmediği ... »»»
Gıda Hijyeni Kavramı ile İlgili Uzmanlar
|
Dyt.Zühal AYNACI BAYEL, İçel (Mersin)
Vet.Hek.Dr.Mustafa ALTUNTAŞ, Ankara
gıda hijyeni KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların gıda hijyeni KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
besin güvenliği, besin hijyeni, besinlerle bulaşan hastalıklar, besin zehirlenmeleri, malta humması, brusella, besin toksinleri, gıda zehirlenmeleri, gıdada hijyen, gıda üretimi, gıda üretimi işletmesi, kesimhanede hijyen, gıda işletmesinde hijyen, hijyen, temizlik, sanitasyon, sanitizer, asepsi, antiseptik, antiseptik madde, gıda üretiminde sabun, gıda üretiminde deterjan, kırmızı et üretiminde hijyen, beyaz et üretiminde hijyen, el yıkama, el dezenfeksiyonu, gıda üretiminde bakteri, gıda üretiminde mikroorganizma, sterilizasyon, dezenfektan, klorheksidin, normal sabun, düz sabun, antiseptikli sabun, hijyen nedir, gıdada sanitasyon, gıda üretiminde sanitasyon, gıda işletmelerinde sanitasyon, veteriner, haysan sağlığı, akredite veteriner, yetkili veteriner hekim, akreditasyon, gıda güvenliği, besin kontrolü, gıda denetim, halk sağlığı, amerikan tarım dairesi, usda, aphıs, nvap
