► Sarı Mucize Zerdeçal Dyt.Nihal DURUKAN KELEŞ

Zerdeçal, zencefil familyasından lifli bir bitki olan Curcuma Longa bitkisinin kökünden elde edilmektedir. Başta Hindistan olmak üzere Çin ve Endonezya'da da yetiştirilmekle birlikte ülkemizde yetiştirilmemektedir. Hafif bir aroması ve zencefile benzer, keskin bir tadı vardır. Köri sosu yapımında kullanılan bir baharattır. Özellikle Hint mutfağında ve Güney Asya yemeklerinde kullanılır. Ayrıca hardal yapımında da kullanılmaktadır. Mutfaklarda baharat olarak kullanılan zerdeçal aynı zamanda çeşitli hastalıklarda tedavi edici olarak da kullanılmaktadır. Zerdeçalın etken maddesi curcumindir ve 3 gram zerdeçal yaklaşık 30 ila 90 mg curcumin içerir. Scientific American dergisinde yayınlanan son ... »»»

► Romatizmada Bitkisel Tedavi & Romatizmal Hastalıklara İyi Gelen Bitkiler Dr.Kemal ASLAN, Klinik Biyokimya Uzmanı

Konuya geçmeden önce romatizma nedir sorusunu yanıtlayalım önce. Hareket etmemizi sağlayan kasları, kemikleri, eklemleri ve bunları birbirine bağlayan bağları en fazla olmak üzere, bazen böbrek,cilt ve kalp gibi iç organları da tutabilen, en belirgin şikayetleri ağrı ve hareket kısıtlılığı olan, bunlara sıklıkla eklemlerde şişme ve şekil bozukluğunun da eşlik ettiği yaklaşık 190 hastalığın genel adına romatizma denir. Bunların en sık görüleni ve bilinenleri eklemleri başta tutan osteoartrit ve romatoid artrit, yumuşak dokuları tutan fibromiyalji, kemiği tutan osteoporoz ve omuriliği tutan ankilozan spondilitdir. Hemen her romatizmal hastalık kadınlarda daha sık görülür ve yaşlanm... »»»