► Kabak Çekirdeğinin ve Kestanenin Faydaları Dyt.Funda GÖÇER TUZGÖL

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI Posa yönünden zengin olan tatlı kabağı kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, potasyum gibi mineraller yönünden zengin bir sebzedir. Kabak çekirdeği bu kış kabağından elde edilir. Kabak çekirdeğinin 100g’ında(kabuksuz) Enerji 610 kkal Protein 30 g Yağ 50 g Karbonhidrat 10 g Kalsiyum 40 mg Demir 10 mg Fosfor 1144 mg Vit E 10-12 mg Kabak çekirdeği yassıdır. Dış kabuğu krem, sarı, beyaz tonlarında, içi yeşil kabuklu ve krem rengindedir. Faydaları: Kabızlığa iyi gelir Mesane iltihabı ya da idrar tutulması gibi r... »»»

► Kestane ve Turp Hakkında Bilmediklerimiz Dyt.Canan DOĞAN

Kestane ve Turp hakkında bilmediklerimiz. Kayın (Fagaceae) ailesinden Castanea cinsini oluşturan ağaçların ve bu ağaçların yenilebilen tohumlarına kestane adı verilmektedir. Daha çok Güney Avrupa ile Güneybatı ve Doğu Asyada kullanılmaktadır. Buğday yetişmeyen bölgelerde kestanenin temel karbonhidrat kaynağı olarak kullanıldığını görmekteyiz. Doğal şartlar altında yetiştirilen, tarımsal ilaç, suni gübre kullanılmayan organik bir tarım ürünü olan kestane beslenmede çok eski dönemlerden beri kullanılmaktadır. Kaynaklar osmanlı mutfağında sıklıkla kullanıldığını göstermektedir. 12 tür kestane ağacı vardır. Ülkemizde yetişen kestane “C.Sativa” olarak adlandırılmaktadır. İyi nitelikli bir kest... »»»

► Zayıflama, Egzersiz ve Kebapçı: Diyet Yaparken Kebapçıda Neler Yenebilir Dyt.Turgay KÖSE

ZAYIFLAMA, EGZERSİZ VE KEBAPÇI! 3 AYDA 10 KİLO GİBİ BİR ZAYIFLAMA İSTENİRSE NE TARZ BİR DİYET UYGULANMALIDIR? Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlık raporunda şişmanlık, vücutta fazla miktarda yağ birikmesi sonucu ortaya çıkan ve mutlaka tedavi edilmesi gereken bir sağlık sorunu olarak tanımlanmaktadır. Aşırı besin alımı, yetersiz fiziksel aktivite, genetik, hormonal nedenler, psikolojik sorunlar, sigarayı bırakma, alkol kullanımı gibi faktörlere bağlı olarak gelişen şişmanlık tek başına olduğu gibi komplikasyonları ile de yaşam süresini kısaltan ve yaşam kalitesini düşüren ciddi bir hastalıktır. Komplikasyonları arasında ilk akla gelenler: Kalp - damar hastalıkları, hipertansiyon, şeker ha... »»»