TavsiyeEdiyorum.com
TavsiyeEdiyorum.com  
.com
Arama : | Site İçi Arama

Yeni Tavsiye Ekleyin!



Çok bilinmeyen vitaminlerin vücuttaki işlevleri

Canan DOĞAN Fotoğraf
Dyt.Canan DOĞAN
İstanbul
Diyetisyen
TavsiyeEdiyorum.com Üyesi29 kez tavsiye edildiÖzgeçmişi MevcutKütüphanemizde Yayınlanan 40 Makalesi varFotoğrafı MevcutTelefon Numaraları Kayıtlı
Makale Bilgileri
* Toplam Okuyucu : 2186,

* Yayın Tarihi : 01-10-2011 - 16:30 (1149 gün önce),

* Ortalama Günde 1.90 okuyucu.

* Karakter Sayısı : 6993 , Kelime Sayısı : 823 , Boyut : 6.83 Kb.
Ziyaretçilerimizin Üyemiz Dyt.Canan DOĞAN hakkında söyledikleri:
Bir arkadastan duyarak profestonel almam gerektigini dusunerek randevu aldim ve tanistim.
Onerdigi diyet listeleriyle kisa zamanda kilo vermeye basladim - ki zaman zaman liste harici yedigim halde - bu da bana moral verdi.
Mesleki yonden bence basarili.
Bir uzman olarak kendi gelisimiyle ilgili oneri de bulunmam bence dogru degil zaten adi ustune Uzman Diyetisyen..

Calistigi yer ve calisanlar da mukemmel..

Butun arkadaslarim zaten nasil zayifladigimi gorunce Canan Hanimin adini veriyorum.

Kendisine ayrica buradan da tesekkur ediyorum.

(Ayla Axx, Danışan, 09-12-2012)

Canan Doğan ile bir aile dostumuzun sıkıntısız kilo vermesi ve tavsiyesi üzerine tanıştım. İlk görüşmeden sonra teredetdütsüz ben de diyete başladım. Nisan ayında başlayan zayıflama sürecimi Kasım ayında 14 kilo vermiş olarak gayet başarılı bir şekilde sonuçlandırdık. Şimdi koruma sürecindeyim. Zayıflama süreci sıkıntılıdır yaşamış olan bilir. Gerek gıdaların tek düzeliği gerekse cazip tüm gıdaların yasak olması işi daha da sıkıcı hale getirir. Haftalık yerine 15günlük süreçlerde kontrol veya ölçüm için görüşme istemesi, içeriği farklı listeler sunması, insanı sorgulamayan ve sıkmayan yaklaşım... [DEVAMI..]
(AYŞEGÜL Şxx, Danışan, 06-12-2012)

Canan Hanımın hastası olarak (Hasta terimini uygun buluyorum çünkü 113 kg. ve 1.77 boy ile görüntüm hiç de iç açıcı değildi açıkçası)Aralık 2011' de 113 kg. ile başladığım diyetimde Ağustos 2012 itibariyle verdiğim kilo toplamı 26' yı buldu. 15 günlük, sürekli değiştiği için insanı sıkmayan ve bıktırmayan ince eleyeyip sık dokuyarak hazırladığı proğramlar sayesinde artık bir kilo verme programında ziyade bu olay bir yaşam biçimine dönüşmeye başladı. Tatillerden bile içki vb. diyet için tehlikeli şeyleri zaman zaman kaçırmama rağmen kilo vererek dönebiliyorum. Bu başarımda aslan payı hiç kuşku... [DEVAMI..]
(Sercan Axx, Danışan, 29-08-2012)

Dyt.Canan DOĞAN Hakkındaki Tüm Tavsiyeler
Çok bilinmeyen vitaminlerin vücuttaki işlevleri

K vitamini nedir ne işe yarar?

K vitamini Danimarkalı bilim adamı Henrik Dam tarafından 1929 yılında bulundu.Henrik Dam kolesterolü azaltılmış diyetle beslediği tavukların bir kaç hafta sonunda kanama geçirdiklerini görmüş diyete saf kolesterol eklediğinde belirtilerin yok olmadığını gözlemlemiş.Buradan yola çıkan araştırmacı Dam kanın pıhtılaşmasına yardım eden kanı koagüle (pıhtılaşma) eden vitamin olarak adlandırmıştır. Bir alman dergisinde yayınlanan makalesinde ” Koagulations vitamin” olarak adlandırdığı vitamin bu kelimenin baş harfini alarak Literatüre K vitamini olarak geçmiştir. Yağda eriyen vitaminler grubunda yer alan K vitamini karaciğerde protrombin yapımında ve kan pıhtılaşmasında görev alır. Doğal K vitamininin yeşil bitkilerden elde dileneni K1 balıktan elde edileneni K2 vitamini olarak adlandırılır. Sentetik olarak (yapay) elde edilenleri K3, K4, K5 olarak bilinir.

K Vitamini Vücutta nasıl kullanılır?

K vitamini ince barsaklardan safra tuzları yardımı ile emilir.Emilemeyen K vitamini gaita ile atılır. Safra ve yağ eksikliğinde K vitamininde emilimi zorlaşır. K vitamininin en önemli görevi protrombinin yapımıdır.Protrombinin görevi ise kanın pıhtılaşmasını sağlamaktır. Protrombinin ise kalsiyumunosteoklasinle bağlanarak kemik kristallerinin oluşmasında etkisi vardır.Görüldüğü gibi vücüdun çalışmasında her birinin birbiriyle zincirleme reaksiyonu vardır. K vitamini yetersizliğine insanlarda pek rastlanmaz. Aşırı kanamalar, doğum ve yaralanmalar gereksinimi artırabilir. Fazla antibiyotik kullanımı yada sulfamid içeren ilaçların kullanımında da barsak florası bozulacağından gereksinimi artabilir.

K vitamini gereksinimi

Yetişkinler için günlük gereksinim kg başına 1.5-2.0 mikrogram, bebeklerde 2.0-2.5 mikrogramdır. Yeni doğan bebeklerin henüz barsak floraları gelişmediğinden doğumda bebeklere 0.5-1 miligram, erken doğan bebeklere 1 miligram verilmesi önerilir. Anne sütünün 1 litresinde 2.5 mikrogram K vitamini vardır.

K vitamini kaynakları nelerdir? Genellikle bitkisel ve hayvansal yiyeceklerin çoğunda K vitamini vardır.En zengin kaynakları, ıspanak ve benzeri yeşil yapraklı sebzeler ve otlar, soya fasulyesi, fasulye, nohut, mercimek gibi kuru baklagiller, kahve, çay ve balıklardır.

E vitamini nedir ne işe yarar?


E vitamini, kimyasal yapı itibarı ile bir tokol ve tokotrienol olup standart vitamin E etkinliği gösterenalfa-tokoferoldür. Tokollerin (tokoferol ve tokotrienol) farklı bileşikleri E vitamini aktivitesi gösterir E vitamini yağda çözünen önemli bir antiaksidandır. Özellikle hücre zarları ve lipoproteinlerde önemli antioksidant işlevler görmektedir. Geçmişte asıl olarak α-tokoferol üzerinde yoğunlaşılmışken, bugün diğer tokoferoller ve tokotrienoller daha fazla ilgi çekmekte ve çalışmalaryapılmaktadır. 1922 yılında Evans’ın yürüttüğü çalışmalarla ortaya konulan E vitamini Evans ve arkadaşları tarafından 1936 yılında buğday embriyosundan ayrıştırılmıştır. Vitamin 1938yılında labaratuvar ortamında kimyasal olarak yapılmıştır. E vitamini de tıpkı yukarıda bahsettiğimiz K vitamini gibi yağda eriyen vitaminlerden biridir. Ultraviyole ışınlarına maruz kaldıklarında kolayca bozulurlar. Çok önemli antioksidantlardan biridir. Doğal kullanımda kayıp çok azdır ancak kızartma işlemi yapıldığında E vitamininin %11 inin kaybolduğu yapılan çalışmalarla ortaya konulmuştur. Kızardıktan sonra 1 aybekletilmiş patates cipsindeki (hazır patates cipslerinin önce ılık yağda kızartıldığını daha sonra dondurularak saklandığını ve sunum sırasında tekrar kızartıldığını aklımızdan çıkarmayalım) E vitamininin %70 inin kaybolduğu bilinmektedir.

E vitamininin sağlığımıza etkilerini hücrelerin oksidatif harabiyetten korunması, Düşük Dansiteli Lipoproteinlerin oksidasyondan korunması, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, göz, sinir dokusu,kan damarları, kıkırdak vb. özel dokuların oksidatif harabiyetinin azaltılması, HMG-CoA redüktazenziminin inhibisyonu yoluyla kolesterol sentezinin azaltılması olarak sıralayabiliriz.

E Vitamini Vücutta nasıl kullanılır?


Sağlıklı bir bağışıklı sistemi için E vitamini elzem sayılabilecek vitaminler arasında yer almaktadır. Vücudumuzun tüm dokularında E vitamini vardır. Kalp, kaslar ve testislerde E vitamini yoğunluğu diğer dokulara göre daha fazladır. Bu vitaminin vücut çalışmasındaki en önemli işlevi antioksidant özelliğinden kaynaklanmaktadır. E vitamininin hücre zarının dayanıklılığını artırmakta ve normal görevini yapmakta yardımcı olduğu bilinmektedir. Çeşitli topluluklarda yapılan araştırmalar erken yaşlardan itibaren yeterli E vitamini alımının kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Bilindiği üzere kanser oluşumunda serbest radikaller tarafından okside olarak DNA nın yıpranması söz konusudur. E vitaminin ise serbest radikalleri etkisizleştirerek DNA nın yıpranmasını önlemekte olduğu yönünde çalışmalar bilinmektedir.Günümüzde E vitamini alımının sindirim sistemi, prostat, barsak kanseri,akciğer kanseri riskini azalttığı bilinmektedir. Kistik fibrozis olarak bilinen yağ emilimi bozukluğunda da E vitamini yetersizliği görülebilir. Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların oluşumunda oksidasyon stresinin rolü olduğu yüksek doz E vitamini alımının hastalık belirtilerini geciktirdiği bildirilmektedir.

E vitamini gereksinimi

Gereksinim diyetle alınan çoklu doymamış yağ asitlerinin oranına ve dokudaki doymamış yağ asitlerinin oranına göre saptanmalıdır. Kendi başımıza karar vererek E vitamini almak istenmeyen sonuçlar doğurabilir bu nedenle konunun uzmanından yardım alabilirsiniz. Normal bireylerde E vitamininin eksikliğini belirleyen pek fazla çalışma yoktur. Eksiklik yalnızca yağ emilimi bozulan hastalarda görülebilmektedir. E vitamini aktivitesinin normal diyetlerde yeterli olduğu düşünülmektedir. Doğada ve besinlerde oldukça bol olan E vitamini eksikliği insanlarda çok az görülür. Çok az sayıda rapor insanlarda E vitamini yetersizliğini bildirmektedir. E vitamini yetersizliği olan hastalarda yürümede zorluk, konuşamama, ilerleyen beden hareketleri bozukluğu ataksi gibi şiddetli nörolojik semptomlar rapor edilmiştir. Yağdan yetersiz beslenmelerde nöromuskular bozukluklar 10-20 yıl sonra ortaya çıkabilir, çocuklarda yetersizlik belirtileri çok daha kısa dönemde görülür. Erken doğan bebeklerde E vitamini eksikliğine bağlı olarak hemolitikanemi görülebilir. Günümüzde fazla miktarda kullanılan E vitamini bazı semptomlara yol açmaktadır. E vitamini fazlalığında, mide bulantısı, kusma anadiren mide ağrıları görülebilir. Yağda eriyen bir vitamin olduğundan idrarla atılmaz bu nedenle uzman kontrolünde kullanılmalıdır.

E vitamini kaynakları

E vitamini bitki ve hayvan dokularında bulunur. En zengin kaynakları yeşil yapraklı bitkiler ve bunlardan elde edilen yağlar (zeytinyağı gibi), yağlı tohumlar sert kabuklu meyveler (fındık, fıstık, badem, ceviz gibi), tahıl taneleri ve kuru baklagillerdir. ET yumurta ve balık gibi hayvansal gıdalarda da E vitamini bulunur.

Canan Doğan
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Makale Yazarının Sayfasına Dönün
Makale Yazarına Eposta Gönderin

Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir :

"Çok bilinmeyen vitaminlerin vücuttaki işlevleri" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Dyt.Canan DOĞAN'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.

Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak yazarının izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.

Dyt.Canan DOĞAN Tarafından Yazılan Diğer Makaleler:
  • Tereyağ, Omega3, Omega6, Omega9
  • Gıdalarda Ve Beslenmede Ölçü Ve Ölçü Birimleri
  • Krom Ve Sağlığımız
  • Kolesterol Hakkında Bilmek İstedikleriniz.
  • Börülce, Semizotu Ve Çörek Otu Neden Gerekli Ne Zaman Ve Nasıl Yemeliyiz
  • Kestane Ve Turp Hakkında Bilmediklerimiz
  • Besin Duyarlılık Testi Ve Besin Alerjisi Testleri Hakkında Ne Biliyoruz?
  • Uzun Süreli Açlık Diyetleri Neden İşe Yaramaz?
  • Hamilelikte Beslenme
  • "Flat Belly" Düz Karın Diyeti
  • Çiğ Hamur, Çiğ Kek Yemenin Sağlığımıza Etkisi
  • Kestane Ve Turp Hakkında Bilmediklerimiz
  • Buharda Pişirme Yöntemi Nedir? Sağlıklı Bir Seçim Mi?
  • Mevsimine Göre Beslenme
  • Beslenmede Yoğurtun Önemi
  • Beden Kitle İndeksi Nedir? Nasıl Hesaplanır?
  • Sigara, Alkol, Kahve Ve Çay Hakkında Neler Biliyoruz?
  • Dukan Diyeti Nedir?
  • Avcılıkla Beslenirken Çiftçilikle Beslenmeye Geçince Ne Oldu?
  • Ramazan Boyunca Kilo Almadan Dengeli Beslenebilir Misiniz?
  • Kütüphanemizden İlginizi çekebilecek diğer bazı makaleler:
  • Obezite Ve Çocuk , Dyt.Perran AYDEMİR
  • D Vitamini Ve Obezite , Dyt.Hatice KARSLIOĞLU
  • Diyeti Bıraktıran Bahaneler , Dyt.Hatice KARSLIOĞLU
  • Sağlıklı Kilo Kaybı Ve Doğru Bilinen Yanlışlar , Dyt.Ufuk ZERENTÜRK
  • Şalgam Suyu , Dyt.Serpil TARMAN
  • Avrupa 2015-2020 Beslenme Gıda Eylem Planı , Dyt.Serpil TARMAN
  • Diyetin Olmazsa Olmazı Ara Öğün , Dyt.Ebru AYTEKİN
  • Gebelikte Beslenme Ve Ağırlık Kazanımı , Dyt.Serpil TARMAN
  • Obezite Ve Kalsiyum , Dyt.Serpil TARMAN
  • Tam Tahılların Gücü , Dyt.Serpil TARMAN
  • Sonbaharda Beslenme , Dyt.Aysen ARICAN
  • Doğru Beslen Genç Kal , Dyt.Serpil TARMAN
  • Protein Ağırlıklı Diyetlerle Beslenmenin Dezavantajları , Dyt.Serpil TARMAN
  • Açlık-İştah Ve Tokluk Metabolizma Şeytan Üçgeni , Dyt.Serpil TARMAN
  • Genetiği Değiştirilmiş Gıdalara Neden Gereksinim Duyulmaktadır?? , Dyt.Serpil TARMAN
  • Sporcu Beslenmesi , Dyt.Serpil TARMAN
  • Besin - İlaç Etkileşimi Nedir? İlaçlar Hangi Besinlerle Etkileşime Girer? , Dyt.Hilal BATMAZ
  • Diabette (Şeker Hastalığında) Beslenme , Dyt.Dilşah KOLAÇ KAÇAR
  • Beyaz Çay , Dyt.Serpil TARMAN
  • Protein Ağırlıklı Diyetlerle Beslenmenin Dezavantajları -Yağlar Karbonhidratların Ateşinde Yanar- , Dyt.Serpil TARMAN
  • Kütüphanemizde yer alan dökümanlar profesyonel üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte tavsiyeediyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, çalışmaların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan makaleler bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir profesyonelle görüşmeden, makale içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Çalışmaların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yayınlanan makalelerin mali ve hukuki tüm hakları yazarına aittir. Kütüphanemizde yer alan herhangi bir makale başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir. Sitemizde sayfası bulunan site üyemiz profesyoneller üye sayfaları içinden, Makale Bilgileriniz bölümü altında, YENİ MAKALE GÖNDERİN linkini izleyerek bu sayfaya makale ekleyebilirler.

    00:13
    Top