2007'den Bugüne 84,180 Tavsiye, 26,367 Uzman ve 18,814 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!




.
Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Gıdalarda ve Beslenmede Ölçü ve Ölçü Birimleri
MAKALE #10039 © Yazan Dyt.Canan DOĞAN | Yayın Aralık 2012 | 8,541 Okuyucu
ÖLÇÜMLERİ BİRBİRİNE ÇEVİRME YÖNTEMLERİ


Herhangi bir büyüklüğü ya da niceliği ölçmek için, tarih boyunca çok değişik ölçü sistemleri geliştirilmiştir. Örneğin cumhuriyet öncesinde ülkemizde kumaşların arşın,ekmeğin okka, buğdayın kile ile tartıldığı günler çok uzak değil. Bugün bu ölçü birimleri tümüyle unutuldu çünkü yıllardır dünyanın birçok ülkesinde olduğu gibi bizde de metre sistemi(metrik sistemi) kullanılıyor. Fakat değişik bir ölçü sistemi kullanan İngiliz ve Amerikalıların uzaklığı mil ile, sıvıyı galon ile ölçmeleri metrik sistem kullanan ülkelerle anlaşma güçlüğü yaratabiliyor. Aynı büyüklüğün her ülkede değişik bir birimle ölçülmesi günlük yaşamda, uluslararası ticarette ve bilim dünyasında karışıklıklara yol açabilir. Bu karışıklığa son vermek için, 1960yılında Birleşmiş Milletler örgütünün öncülüğüyle uluslararası bir ölçü sistemi oluşturulmuştur. Fransızca adı Systeme Internationale d'Unites (Uluslararası Birimler Sistemi) olan ve dünyada SI kısaltmasıyla bilinen bu sistem bilim dünyasında büyük ölçüde benimsenmiş ve kullanılmaktadır.
Diyet yaparken yada diyet yemeğinizi hazırlarken çok sık kulanılan fakat bir o kadar da hata yapılan ölçüler her birimiz için diyet esnasında bir kabus haline gelebilir. Diyetisyeniniz size 1 su bardağı, 1 tatlı kaşığı, 1 çay kaşığı, 1 çay bardağı, 1 kase, 1 yemek kaşığı yada 1 dilim ekmek kadar dediğinde bu miktarların sırasıyla 240 ml, 5 gram, 2.5 gr, 100 ml,200 ml, 10 ml, 28-30 gram ı ifade ettiğini biliyor muyuz. Birçoğumuz miktarların aynı olup olmadığı konusunda yanılabiliriz algılamakta zorlanabiliriz. Aşağıda yer alan bilgilere bakarak ölçümleri kolayca birbirine çevirebilirsiniz. Bu tablo size yemek pişirirken kullanacağınız ölçümleri birbiri arasında nasıl çevirebileceğiniz konusunda da yardımcı olacaktır.



SU BARDAĞI – MİLİLİTRE (ML)
1 su bardağı = 240 ml
3/4 su bardağı = 180 ml
2/3 su bardağı = 160 ml
1/2 su bardağı = 120 ml
1/3 su bardağı = 80 ml
1/4 su bardağı = 60 ml
Ortalama olarak 1 lt yi 5 kase su olarak heasaplayabiliriz
YEMEK KAŞIĞI/ÇORBA KAŞIĞI – MİLİLİTRE (ML)
1 yemek kaşığı (çorba kaşığı) = 10 ml
TATLI KAŞIĞI/ÇAY KAŞIĞI –MİLİLİTRE (ML)
1 tatlı kaşığı (çay kaşığı) = 5 ml, 1çay kaşığı (çay kaşığı) = 2.5 ml
YEMEK KAŞIĞI– TATLI KAŞIĞI – SU BARDAĞI DÖNÜŞTÜRME
1 su bardağı = 16 yemek kaşığı = 48tatlı kaşığı
3/4 su bardağı = 12 yemek kaşığı = 36tatlı kaşığı
2/3 su bardağı = 11yemek kaşığı = 32tatlı kaşığı
1/2 su bardağı = 8yemek kaşığı = 24 tatlı kaşığı
1/3 su bardağı = 5 yemek kaşığı = 16tatlı kaşığı
1/4 su bardağı = 4 yemek kaşığı = 12tatlı kaşığı
FIRIN ISISI
Özellikle farklı dillerdeki yemek kitaplarında fırın ısısı Celcius (C)yerine Fahrenheit (F) olarak belirtilir. Fahrenheit olarak belirtilmiş fırınısısını Celcius cinsinden şöyle hesaplayabilirsiniz.
500 F = 260 C 225F = 107 C 475F = 245 C 350 F = 180 C 325 F = 160C 300F = 150 C 275 F = 135 C 250F = 120 C 450F = 235 C
425 F = 220 C 400F = 205 C 375F = 190 C
350 F = 180 C 325F = 160 C 300F = 150 C 275 F = 135 C 250 F = 120 C 225F = 107 C
ONS (KATI) – GRAM DÖNÜŞTÜRME
1 oz = 28 gram 2oz = 56 gram 3,5 oz= 100 gram
4 oz = 112 gram 5oz = 140 gram 6 oz =168 gram
8 oz = 225 gram 9oz = 250 gram 10 oz =280 gram
12 oz = 340 gram 16oz = 450 gram 18 oz =500 gram
20 oz = 560 gram 24oz = 675 gram 27 oz =750 gram
36 oz = 1 kilogram 54oz = 1,5 kilogram 72 oz = 2kilogram
POUND (ingilizlerin kullandığı ölçübirimi) – GRAM A DÖNÜŞTÜRME
1/4 pound = 112 gram 1/2pound = 225 gram
3/4 pound = 340 gram 1pound = 450 gram
1,25 pound = 560 gram 1,5pound = 675 gram
2 pound = 900 gram 2,25pound = 1 kilogram
3 pound = 1,35 kilogram 4,5pound = 2 kilogram
UN
1 su bardağı un = 140 gram
3/4 su bardağı un = 105 gram
2/3 su bardağı un = 95 gram
1/2 su bardağı un = 70 gram
1/3 su bardağı un = 50 gram
1/4 su bardağı un = 35 gram
1 yemek kaşığı un = 10 gram
ŞEKER (BEYAZ/ KAHVERENGİ)
1 su bardağı şeker = 200 gram
3/4 su bardağı şeker = 150 gram
2/3 su bardağı şeker = 135 gram
1/2 su bardağı şeker = 100 gram
1/3 su bardağı şeker = 70 gram
1/4 su bardağı şeker = 50 gram
1 yemek kaşığı şeker = 15 gram
KAKAO
1 su bardağı kakao = 105 gram
3/4 su bardağı kakao = 80 gram
2/3 su bardağı kakao = 70 gram
1/2 su bardağı kakao = 55 gram
1/3 su bardağı kakao = 35 gram
1/4 su bardağı kakao = 25 gram
1 yemek kaşığı kakao = 7 gram
NİŞASTA
1 su bardağı nişasta = 125 gram
3/4 su bardağı nişasta = 95 gram
2/3 su bardağı nişasta = 85 gram
1/2 su bardağı nişasta = 65 gram
1/3 su bardağı nişasta = 40 gram
1/4 su bardağı nişasta = 30 gram
1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram
PUDRA ŞEKERİ
1 su bardağı pudra şekeri 160 gram
3/4 su bardağı pudra şekeri 120 gram
2/3 su bardağı pudra şekeri 105 gram
1/2 su bardağı pudra şekeri 80 gram
1/3 su bardağı pudra şekeri 55 gram
1/4 su bardağı pudra şekeri 40 gram
1 yemek kaşığı pudra şekeri 10 gram
KABARTMA TOZU
2+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 10 gram (1 paket)
2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 8 gram
1+3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 7 gram
1+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 6 gram
1+1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 5 gram
1 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 4 gram
3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 3 gram
1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 2 gram
1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu 1 gram
KARBONAT ve TUZ
2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 14 gram
1+3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 12 gram
1+1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 10 gram
1+1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 9 gram
1 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 8 gram
3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) 5-6 gram (1 paket)
1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 4 gram
1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 2 gram
YOĞURT
1 su bardağı yoğurt 235 gram
3/4 su bardağı yoğurt 175 gram
2/3 su bardağı yoğurt 155 gram
1/2 su bardağı yoğurt 120 gram
1/3 su bardağı yoğurt 80 gram
1/4 su bardağı yoğurt 60 gram
1 yemek kaşığı yoğurt 15 gram
TEREYAĞI
1 su bardağı tereyağı = 225 gram
1/2 su bardağı tereyağı = 115 gram
1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram
1 tatlı kaşığı tereyağı = 5 gram
SÜT
1 su bardağı süt = 245 gram
3/4 su bardağı süt = 185 gram
2/3 su bardağı süt = 165 gram
1/2 su bardağı süt = 120 gram
1/3 su bardağı süt = 80 gram
1/4 su bardağı süt = 60 gram
1 yemek kaşığı süt = 15 gram
KREMA
1 su bardağı krema = 235 gram
3/4 su bardağı krema = 175 gram
2/3 su bardağı krema = 155 gram
1/2 su bardağı krema = 115 gram
1/3 su bardağı krema = 80 gram
1/4 su bardağı krema = 60 gram
1 yemek kaşığı krema = 15 gram
BADEM/FINDIK/ANTEPFISTIĞI
1 su bardağı file badem = 95 gram
3/4 su bardağı file badem = 70 gram
2/3 su bardağı file badem = 60 gram
1/2 su bardağı file badem = 45 gram
1/3 su bardağı file badem = 30 gram
1/4 su bardağı file badem = 22 gram
1 yemek kaşığı file badem = 5 gram
BADEM/FINDIK/ANTEPFISTIĞI – TOZ
1 su bardağı toz badem = 100 gram
3/4 su bardağı toz badem = 75 gram
2/3 su bardağı toz badem = 65 gram
1/2 su bardağı toz badem = 50 gram
1/3 su bardağı toz badem = 35 gram
1/4 su bardağı toz badem = 25 gram
1 yemek kaşığı toz badem = 6 gram
YUMURTA
1 adet yumurta (kabuksuz) = 50 gram
1 adet yumurtanın sarısı =20 gram
1 adet yumurtanın beyazı = 30 gram
MAYA (Yaş maya ve kuru mayafarkı)
100 gram yaş maya = 33 gram instant kuru maya (yaklaşıkolarak, belirtilen yaş mayanın üçte biri kadar aktif kuru maya )
40-50 gram aktif kuru maya = 33 gram instant kuru maya (yaklaşıkolarak aktif kuru mayanın üçte ikisi kadar aktif kuru maya )
Özet olarak ,
100 gram yaş maya = 40-50 gram actif kuru maya = 33 gram instantkuru maya
Yazan
Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir:
"Gıdalarda ve Beslenmede Ölçü ve Ölçü Birimleri" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Dyt.Canan DOĞAN'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.
Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak Dyt.Canan DOĞAN'ın izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.
     Beğenin    
Facebook'ta paylaş Twitter'da paylaş Linkin'de paylaş Pinterest'de paylaş Epostayla Paylaş
Yazan Uzman
Canan DOĞAN Fotoğraf
Dyt.Canan DOĞAN
İstanbul
Diyetisyen
TavsiyeEdiyorum.com Üyesi29 kez tavsiye edildi
.
Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Makale Kütüphanemizden
İlgili Makaleler Dyt.Canan DOĞAN'ın Makaleleri
► Gıdalarda Bulunan Bakteriler Dyt.Pınar ERMİŞ
► Beslenmede Karpuz Dyt.Nildem KIZILASLAN
► Beslenmede Boza Dyt.Şenol YILDIZ
► Beslenmede Sıvılar Dyt.Aysun SARIN
► Beslenmede Posanın Önemi Dyt.Gökhan ÇELİK
► Beslenmede Psikolojinin Önemi Dyt.Fatma Merve KALELİOĞLU
TavsiyeEdiyorum.com Bilimsel Makaleler Kütüphanemizdeki 18,814 uzman makalesi arasında 'Gıdalarda ve Beslenmede Ölçü ve Ölçü Birimleri' başlığıyla benzeşen toplam 15 makaleden bu yazıyla en ilgili görülenleri yukarıda listelenmiştir.
► Krom ve Sağlığımız Aralık 2012
► Hamilelikte Beslenme Şubat 2012
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.


15:44
Top