► Kolesterolü Düşürürken, Metabolizmayı Hızlandıralım. Dyt.Nilay KEÇECİ

Kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere, şeker, tansiyon ve böbrek gibi pek çok hastalığı dolaylı olarak etkileyecek olan kan yağlarımızın değerlerinin normal aralıklarda olması ya da yükselen kolesterol seviyelerimizin düşmesi için besinler bir numaralı yardımcımız olabilir. Peki, hangi besinler kolesterolü düşürür ve dengelenmesini sağlar? Avakado, içerdiği lif etkisi sayesinde yağ yakımına yardımcıdır ve kişilerde açlık hissinin azalmasına yardımcı olur. Ayrıca kötü huylu kolesterolün düşürülmesinde yardımcıdır. Belirli porsiyonlarda salatalarda ya da meyvelerle birlikte rahatlıkla tüketebileceğimiz bu besin metabolizmanın hızlanması içinde faydalıdır. Her gün 10 adet fındık; iç... »»»

► Bir Mucize Besin Grubu: Baklagiller Dyt.Zühal AYNACI BAYEL

Bir Mucize Besin Grubu: BAKLAGİLLER Kurubaklagiller,yediğimiz besinlerdeki protein içeriği zengin kabul edilen grupta yer alan, doğru kullanıldığında mucizeler yaratan besinlerdirdir. Başlıcaları; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir. Köklerinde havanın azotunu biriktirme özellikleri vardır. Bu nedenle toprağı zenginleştirirler. Kapsadıkları yağlar, genellikle doymamış yağ asidini içerir. Soya fasulyesi en yağlı baklagildir. Kurubaklagiller olgunlaşmış tohumlar grubunda olduğundan esas bileşimi karbonhidrat, protein ve posadır. Tanelerin dış kısımlarında selüloz vb. iç kısımlarında ise nişasta bulunur. Büyümekte olan hayvanlar üzerinde yapılan denemeler, yenen kurubaklag... »»»