► Avokado Yağı Dyt.Nursena AKKAYA

AVOKADO YAĞI Avokado (Persea americana) , ana vatanı Orta Meksika olan çiçekli bitkiler sınıfından tarçın ve kafur ağacını da içine alan defnegiller familyasına ait bir ağaç ve bu ağacın meyvelerinin adıdır. Tropik iklime sahip bölgeler yanında, subtropikal iklime ,don fazla olmaması kaydıyla Akdeniz iklimine sahip çeşitli bölgelerde de yetiştirilir.Bütün sıcak iklimlerde kültüre alınan bitkisi Türkiye’nin Akdeniz Bölgesi’nde Antalya’dan İskenderun’a kadar olan kuşakta , ayrıca Rize gibi donun az olduğu Doğu Karadeniz Bölümünde’ki illerde yetiştirilir. Avokado yağı ise zeytinyağı ile birlikte nadir olarak meyvenin çekirdeğinden değil de kendisinden elde edilen doğal yağlardan biridir.Avo... »»»

► Kolesterolü Düşürürken, Metabolizmayı Hızlandıralım. Dyt.Nilay KEÇECİ

Kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere, şeker, tansiyon ve böbrek gibi pek çok hastalığı dolaylı olarak etkileyecek olan kan yağlarımızın değerlerinin normal aralıklarda olması ya da yükselen kolesterol seviyelerimizin düşmesi için besinler bir numaralı yardımcımız olabilir. Peki, hangi besinler kolesterolü düşürür ve dengelenmesini sağlar? Avakado, içerdiği lif etkisi sayesinde yağ yakımına yardımcıdır ve kişilerde açlık hissinin azalmasına yardımcı olur. Ayrıca kötü huylu kolesterolün düşürülmesinde yardımcıdır. Belirli porsiyonlarda salatalarda ya da meyvelerle birlikte rahatlıkla tüketebileceğimiz bu besin metabolizmanın hızlanması içinde faydalıdır. Her gün 10 adet fındık; iç... »»»

► Hangi Hastalıkta Hangi Yiyecekler Yararlı Dyt.Arzu AYDEMİR

GRİP: Satsuma: (Küçük portakal) İçerdiği folik asit ve C vitamini sayesinde öksürüğü ve kanlı tükürükleri keser. Ayrıca kan pıhtılaşmasına karşı en etkin doğal yiyecek olduğu için ileri yaşlarda felç ya da kalp krizi riskini de azaltır. Tarçın: Yemeklere girmiş olabilecek E-coli bakterisinin vücutta yayılmasını engeller. Mideyi düzene sokar. Kusmayı engeller. Hatta bal ya da limon suyuyla birlikte alındığında boğazdaki yanmaları keser. Hardal: İçindeki singrin maddesi, midenin gaz çıkarmasına yardımcı olur. Sindirim sistemini düzenler, mide ağrılarını giderir. En fazla bir çay kaşığı alınmalıdır. Nane: İçerdiği mentol, midenin normalleşmesine neden olur. Vücuda ... »»»