Sindirim sistemi, ağızda başlar. Haliyle sindirim de ağızda başlar. Yiyeceğimizi ağzımıza koyduğumuz zaman dişlerimiz vasıtasıyla öğütülür, parçalanır sindirime hazır hale getirilir ilk aşama öğütmedir. Bu esnada ağızda tükürük enzimleri salgılanır onun içerisindeki maddeler yiyeceğin içerisindeki çatıyı yavaşça parçalamaya başlar karbonhidratların sindirimi ağızda başlar, sonrasında yiyecek yemek borusu vasıtasıyla midemize indirilir, midemizde ki yoğun asit ve midenin devamlı hareketleri ile yiyecek yavaş yavaş asite maruz bırakılarak yapısı tamamen çökertilir pelte haline getirilir. Bu işlem yaklaşık bir buçuk iki saat kadar sürer. Bundan sonra yiyecek pilor denilen kanal vasıtasıyla -mide ile on iki parmak bağırsağı arasındaki kanal vasıtasıyla- ince bağırsağın ilk bölümü olan on iki parmak bağırsağına alınır. Burada ,hem karaciğerden gelen safra enzimleri hemde pankreastan gelen pankreas enzimleri vasıtasıyla yiyeceklerin içerisindeki yağlar ve proteinler parçalanır, yağ asitlerine ve amino asitlere dönüştürülür, emilime hazır hale getirilir. Bu işlem ince bağırsağın ilk bölümünde gerçekleşir. Diğer bölümlerinde ise emilim hızlı bir şekilde devam eder bu sindirime emilime hazır hale getirilen parçacıklar moleküller emilerek kana alınır. Tabi bu esnada yiyeceğin içeriği büyük oranda sudanda arındırılmıştır ve birazcık katılaşmıştır. İşte bu koyu kıvamlı içerik ince bağırsaktan sonra kalın bağırsağa geçer kalın bağırsakta yavaş hareketlerle ve devamlı emilme ile katılaştırılır ve dışarıya atılacak kıvama getirilir biriktirilir sonrasında da anüs kanalı vasıtasıyla dışarıya atılır.