Omega-3 Yağ Asidinin Önemi
Siz de, Omega-3 kelimesi ile birlikte, 'sağlık için haftada en az 2 balık tüketilmeli' gibi sağlık bilgilendirmelerini veya balık yağı kapsüllerini çok duyuyor musunuz?
Peki o zaman, gelin hepsinin sebeplerini birlikte öğrenelim.
Omega-3 Nedir?
Omega-3 ;vücutta üretilmeyen ve besinlerle alınması gereken çoklu doymamış yağ asitlerindendir. Omega-3 yağ asidi denince akla ilk balık gelir ve özellikle yağlı balıklar omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynaklarıdır.
Omega-3 İçeren Besinler;
Keten tohumu ve keten tohumu yağı
Ceviz yağı ve çam fıstığı yağı
Yeşil yapraklı sebzeler
Fasulye ve kabuklu yemişler
Çinekop, uskumru, alabalık, ringa, ton ve somon balıkları gibi yağlı balıklar
Amerikan Kalp Vakfı,yapılan çalışmalar sonucu, tüm yetişkinlerin haftada en az iki kere balık tüketmesi gerektiğini belirtmektedir.
İdeal günlük omega-3 yağ asidi miktarının 1.5-2.22 g. olması gerektiğini düşünürsek;
bu durumda günlük 1 yemek kaşığı keten tohumunu yoğurda ilave etmek ve haftada en az 2 balık tüketimi, omega-3 yağ asidinin vücuda alınmasına örnek gösterilebilir. Ancak bu balığın kızartma olmaması ve yağlı balıklardan seçilmesi çok önemlidir.
Omega-3 eksikliğinde;
Yorgunluk,
Kuru ve kaşıntılı cilt,
Kırılgan saç ve tırnaklar,
Kabızlık,
Sık sık soğuk algınlığı,
Depresyon,
Unutkanlık
Görme zayıflığı,
Öğrenme yeteneğinde zayıflık,
Fiziksel dayanıksızlık ve eklem ağrısı,
Davranış değişiklikleri
Yapılan araştırmalar diyet ile alınan balık ve balık yağı takviyelerinin kardiyovasküler ölümler(özellikle kalp krizi) arasında zıt ilişki olduğunu tespit etmişler ve kardiyovasküler hastalıklar üzerine balığın koruyucu etkide olduğunu öne sürmüşlerdir. Ayrıca Omega-3;
Bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesinde,
Kanda trigliserid ile LDL Kolesterolün düşürülmesinde,
Kan pıhtılaşma riskinin azaltılmasında faydalıdır.
Balık tüketemeyen, balık çeşitlerine erişimi sınırlı olan ya da balık satın almak istemeyen bireyler için, balık yağı takviyesi düşünülebilir.
Omega-3 yağ asidinin çok yüksek miktarda alımı bazı kişilerde aşırı kanamaya neden olabilir.
Kanama bozuklukları olan ve kan sulandırıcı kullanan kişilerin takviye omega-3 yağ asitlerini almadan önce bir hekime danışmaları gerekir.
Peki o zaman, gelin hepsinin sebeplerini birlikte öğrenelim.
Omega-3 Nedir?
Omega-3 ;vücutta üretilmeyen ve besinlerle alınması gereken çoklu doymamış yağ asitlerindendir. Omega-3 yağ asidi denince akla ilk balık gelir ve özellikle yağlı balıklar omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynaklarıdır.
Omega-3 İçeren Besinler;
Keten tohumu ve keten tohumu yağı
Ceviz yağı ve çam fıstığı yağı
Yeşil yapraklı sebzeler
Fasulye ve kabuklu yemişler
Çinekop, uskumru, alabalık, ringa, ton ve somon balıkları gibi yağlı balıklar
Amerikan Kalp Vakfı,yapılan çalışmalar sonucu, tüm yetişkinlerin haftada en az iki kere balık tüketmesi gerektiğini belirtmektedir.
İdeal günlük omega-3 yağ asidi miktarının 1.5-2.22 g. olması gerektiğini düşünürsek;
bu durumda günlük 1 yemek kaşığı keten tohumunu yoğurda ilave etmek ve haftada en az 2 balık tüketimi, omega-3 yağ asidinin vücuda alınmasına örnek gösterilebilir. Ancak bu balığın kızartma olmaması ve yağlı balıklardan seçilmesi çok önemlidir.
Omega-3 eksikliğinde;
Yorgunluk,
Kuru ve kaşıntılı cilt,
Kırılgan saç ve tırnaklar,
Kabızlık,
Sık sık soğuk algınlığı,
Depresyon,
Unutkanlık
Görme zayıflığı,
Öğrenme yeteneğinde zayıflık,
Fiziksel dayanıksızlık ve eklem ağrısı,
Davranış değişiklikleri
Yapılan araştırmalar diyet ile alınan balık ve balık yağı takviyelerinin kardiyovasküler ölümler(özellikle kalp krizi) arasında zıt ilişki olduğunu tespit etmişler ve kardiyovasküler hastalıklar üzerine balığın koruyucu etkide olduğunu öne sürmüşlerdir. Ayrıca Omega-3;
Bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesinde,
Kanda trigliserid ile LDL Kolesterolün düşürülmesinde,
Kan pıhtılaşma riskinin azaltılmasında faydalıdır.
Balık tüketemeyen, balık çeşitlerine erişimi sınırlı olan ya da balık satın almak istemeyen bireyler için, balık yağı takviyesi düşünülebilir.
Omega-3 yağ asidinin çok yüksek miktarda alımı bazı kişilerde aşırı kanamaya neden olabilir.
Kanama bozuklukları olan ve kan sulandırıcı kullanan kişilerin takviye omega-3 yağ asitlerini almadan önce bir hekime danışmaları gerekir.
Beğenin 
Yazan Uzman
|
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak
hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir
yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.
