Arpa aslında içerisinde ki C vitamini, antioksidanları ve mineralleri ile çok önemli bir besin kaynağıdır. Arpa böbrek ve karaciğere faydalı bir besindir ayrıca vücudu toksinlerden arındırması ile bilinir. Arpa diyetinin en önemli besini arpa lapasıdır. Diyet yanlış uygulandığında ise vücut toplam su dengesinin bozulmasına ve elektrolit dengesizliklerine neden olabilir. Beraberinde ise
- Bağırsakta gaz sancısı
- İshal, karın ağrısı ve ödem
- Kabızlık
- Alerjik reaksiyonlar
- Çölyak hastalığı
- Rektal kanama gibi sonuçlar oluşabilir.

Arpa Diyetindeki Temel Kilo Verme Sebebi
-Arpa iştahı kontrol altına alarak tokluk hissi sağlar.
- Un, hazır gıda, alkol ve yumurtanın bulunmadığı arpa diyetinde su tüketimi oldukça önemlidir.
- Diyet boyunca liste dışına çıkılmadığı takdirde sağlıklı ve zinde zayıflamak mümkündür.
-Genel olarak arpa diyeti ile vücut demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum kazanıyor. Toksinlerden vücudu temizleyen arpa böbrek ve karaciğer dostu olarak tanımlanıyor.

Arpanın Faydaları Nelerdir?
o İdrar söktürücü özelliği olan arpanın iltihap yollarını ve mesaneyi temizleme özelliği de bulunur.
o Böbreklerde oluşan taş ve kumun atılımında yardımcıdır.
o Şiddetli gelen kusmaları azaltır.
o Migren ve baş ağrılarını azaltmada faydalıdır.
o Prostatın büyümesini engeller.
o Dilde oluşan yara ve iltihaplara iyi gelir.
o Arpayı sirke ile birlikte kaynattığınızda egzama oluşan yerlere sürülür ve tedavi etme özelliği bulunur.
o Uyku sorunlarını çözer.
o Kışın ve bahara geçiş dönemlerinde sık görülen nezle ve gribe iyi gelir.
o Ateş düşürme etkisi bulunur.
o Kansızlığa iyi gelir.
o Sürekli olarak devam eden ishalin kesilmesine yardımcı olur.
o Ödem ve şişkinlik sorunlarını giderici etkisi bulunur.
o Arpanın tok tutma özelliği oldukça yüksektir. Bu nedenle birçok diyetisyen diyet listelerinde arpaya fazlası ile yer vermektedir.

Örnek Arpa Suyu Diyeti
Sabah Kahvaltısı
o Arpa lapası ( 1 su bardağı kadar yeterli )
o Diyet yoğurt ( 150 gram içine muz – elma ve portakal gibi meyveler eklenmeli )

Ara Öğün
o Yeşil çay ( 1 bardak )

Öğle Yemeği
o Lahana çorbası ( 1 tabak )
o Arpa lapası ( 1 bardak kadar yeterli )
o Salata ( içinde sebzeler ve yeşillikler olmalı )

Ara Öğün
o Meyve ( elma ya da greyfurt olabilir )

Akşam Yemeği
o Arpa lapası ( 1 bardak yeterli )
o Diyet yoğurt ( 1 su bardağından biraz az )