2007'den Bugüne 79,336 Tavsiye, 25,453 Uzman ve 17,752 Bilimsel Makale
Site İçi Arama Arayın :
Yeni Tavsiye Ekleyin!




Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Eğitim - Seminer - Konuşma
■ Uzmanlık alanınızda çeşitli platformlarda konuşma yapıyor ya da eğitim mi veriyorsunuz?

■ İlgi duyduğunuz konu ile ilgili konuşmacı ya da eğitmen arayışında mısınız?

■ O zaman Makronot Ailesi’ne hoş geldiniz!..
.
Gece Geç Saatte Yemek Yemek Kilo Alımına Sebep Olur mu?
MAKALE #19966 © Yazan Uzm.Dyt.Pınar ERMİŞ | Yayın Ekim 2018 | 407 Okuyucu
Belirli bir saatten sonra yemek yemek çoğu insanın endişe ettiği bir durumdur. Genel olarak akşam saat 8’den sonra yemek yenmemesi gerektiği söylenir ama bu yanlış bir düşüncedir. Çünkü ne yediğimiz, ne zaman yediğimizden daha önemlidir.


Bu makale, geceleri geç saatte yemek yemek ile kilo alma konusunda kurgulanmış senaryoları, gerçekten ayırmak üzerine olacaktır.


YEMEK VE SİRKADYEN RİTMİNİZ


Gece yemek yemenizin kilo alımınıza sebep olduğu fikri vücudun kalorileri günün belirli saatlerinde farklı şekillerde tüketebileceğini gösteren hayvan çalışmalarından kaynaklanır.


Bazı araştırmacılara göre, geceleri yenilen yemeğin sirkadyen ritmine uygun olmadığını savunurlar. Sirkadyen ritim 24 saatlik döngünün içinde vücudumuzun ne zaman yemek yiyeceğini, ne zaman uyuyacağını ve ne zaman kalkacağını söyleyen vücut sistemidir.
Sirkadyen ritmimize göre; gece uyumak, dinlenmek içindir. Yemek yemek için değildir.
Gerçekten de birkaç hayvan çalışmaları bu teoriyi desteklemektedir. Bilimsel çalışmaya göre; sirkadyen sistemleri aynı olan ve uyunması gereken saat diliminde yemek yiyen farelerin, uyanık olunması gereken saatlerde yemek yiyen farelere göre kilo aldıkları gözlenmektedir.


Ancak, insanlar üzerindeki bütün çalışmalar bu görüşü desteklememektedir.
Gerçek şu ki, insanlar üzerinde yapılan çalışmalara göre; ne zaman yediğinin değil, ne kadar yediğinin önemi vardır.


Örneğin, 1600 kişilik öğrenci grubunda yapılan bir çalışmaya göre akşam 8den sonra yemek yemek ile fazla kilo almanın arasında bir bağlantı bulunamamıştır. Bu çalışmaya göre; geç yemek yiyenler daha fazla kaloriye sahip olmuyorlar.


Araştırmacılar 52 yetişkinin yeme alışkanlığını izlediğinde, akşam 8’den önce yemek yiyenleri buldular. Geç saatte tüketilen kalorilerin zamanla kiloya dönüştüğü gözlemlenmiştir.



Genel olarak baktığımızda, tükettiğimiz kalori miktarı, günlük tüketmemiz gereken kalori miktarı kadar ise kilo alımını sadece geceleri yemek yeme ile bağdaştıramayız.
Özet olarak; hayvansal çalışmalar gece geç saatlerde yemek yemenin kilo aldırdığını gösterse de, insan çalışmaları günlük kalori ihtiyacının fazlasında yemenin kilo alımına neden olduğunu, yemek yenilen zaman ile kilo alımının bağlantısız olduğunu göstermektedir.

GEÇ SAATTE YİYENLER DAHA FAZLA YEMEYE EĞİLİMLİDİR


Geç saatte yemek yeme ile kilo alma arasındaki bağlantı hakkında yapılan bir açıklamaya göre, gece geç saatte yemek yiyenlerin daha çok yeme eğiliminde olduğu söylenmiştir.
Zamanın önemi olmaksızın, ihtiyacınız olduğundan daha fazla kalori tüketirseniz bu size kilo olarak dönecektir.


Örnek verecek olursak, araştırmacılar 59 kişinin yemek zamanlaması ve toplam kalori alımını incelemişlerdir. İncelemelerine göre; yatma saatine yakın yemek yiyen insan, daha önce yemek yiyen bir bireye göre daha fazla kalori tüketmiştir.


Bir başka araştırmaya göre, gece 11 ile sabah 5 arasında yemek yiyen bir bireyin günlük 500 kalori daha fazla tükettiği görülmüştür.


Sonuç olarak; gece yemek yemek sadece fazla kalori tüketirsek kilo almamıza sebep olur.


GEÇ YEME, YEMEK SEÇİMLERİNİ ETKİLEYEBİLİR


Geç saatte yemek yiyenler çoğu zamanlar kötü seçimler yaparlar.
Çoğunlukla sağlıksız, yüksek kalorili yemekleri tercih ederler. Örneğin; cips, gazlı içecek, dondurma gibi…


Bunun birçok sebebi vardır: Birincisi, sağlıklı yiyeceklerin hazırlanışının kolay olmadığıdır.
Gece çalışanlar bunun için güzel bir örnek olabilir. Çalışmalara göre, gece çalışan işçilerin sağlıksız atıştırmalara kolaylıkla erişim sağlayabildiği, gece çalışılan ortamda sağlıklı yiyeceklerin olmadığını ve erişim sağlayamadıkları gözlemlenmiştir.


Duygusal olarak yemek yeme isteği ise gece yenilen sağlık açısından fakir yiyecekler için bir diğer örnektir. Stres, kaygı bozukluğu, can sıkıntısı ya da mutsuzluk nedeniyle yemek yeme isteği oluşur. Bunun gerçek açlık ya da sadece yemek yeme isteği ile ayırt edilmesi gerekmektedir.


Bunun yanı sıra, yorgunluk ile besin ve kalori alımı arttırımı arasında bir bağlantı vardır. Bu da uykusuzluk sırasında iştahımızı etkileyen hormon değişikliği sebebiyle olabilir.
Tekrar edecek olursak, kilo olmanın ne zaman yediğimiz ile ilgili değil; ne yediğimiz ile ilgisi vardır. Gece yemek yemeyle toplam günlük kalori ihtiyacınızı karşılarsanız, kilo almazsınız.

Gerçekten akşam yemeğinden sonra kendinizi aç hissediyorsanız, besin değerleri yüksek yiyecek ve içecekleri tercih etmelisiniz. Onlar düşük kalorili fakat yüksek besin değerine sahip yiyeceklerdir.


Bazı sağlıklı atıştırmalık önerileri verecek olursak:
-Havuç ve kereviz çubukları ile humus
-Küçük bir porsiyon fındık ezmesi ile elma dilimleri
- Yağsız patlamış mısır
- Bir avuç kadar donmuş üzüm


Özetleyecek olursak; gece geç saatlerde yemek yiyecek olursak sağlıksız yiyecekler yerine sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilmelidir. Duygusal yeme ve yorgunken yeme isteği kötü yemek seçimlerini etkiliyor olabilir. Eğer akşam yemeğinden sonra kendinizi aç hissediyorsanız, besin değeri yüksek yiyecek ve içecekleri tercih etmelisiniz.


YEMEK ZAMANLAMASI VE SIKLIĞI


Alınan toplam kalori miktarı nihayetinde kilonuzu etkilese de, araştırmalara göre iştahınızı yeme zamanlaması ve sıklığıyla düzenlemenin yolları olabileceği görülmüştür.
Örneğin, birden fazla yapılan çalışmaya göre, yüksek kalorili bir kahvaltı yaptığınızda, onun sizi tok tuttuğu ve akşam aşırı yemenin önlendiği görülmektedir.


Bir çalışmaya göre, 600 kalorilik kahvaltı yapan bir bireyin 300 kalorilik kahvaltı yapan bir bireye göre, gün içinde daha az iştah hissettiği gözlenmiştir. Özellik de şekerlere olan eğilimi daha az olmuştur.


Eğer gece geç saatte yemek yediyseniz kahvaltıyı önemsememelisiniz. En azından rutin saatinizde yemeyebilirsiniz. Açlığınızı belirten işaretleri takip ederek, gün içinde yediğiniz ilk yemeğinizi yiyebilirsiniz.


Ayrıca, az ve sık yiyebilirsiniz. Bazı çalışmalar, ama hepsi değil, bu yöntemin iştahınızı yönetmeye ve gün içinde aç hissetmemenize yardımcı olacağı görülmüştür.
Bu bilgilere dayanarak, yeme zamanlaması ve yeme sıklığını değiştirip, açlığınızı yöneterek genel olarak alınan kalori miktarını azaltabiliriz.
Nihayetinde, az ve sık yeme alışkanlığını kazanırsak, gece yenilen yeme isteğini engelleyebiliriz.
Bahsedilenleri tek bir paragrafta özet olursak; gece yenilen yemekler fazla kalori olarak sayılmaz. Gün içinde ihtiyacımız olan kalori miktarını dahilinde yersek, gece yense bile, kilo olarak alınmaz. Çalışmalara göre; akşam yemeğinden sonra tercih edilen yiyecek ve içeceklerin, sağlıksız ve kalori değeri yüksek olduğundan kilo alımına yol açmaktadır. Geç saatte açlık hissettiğinizde, besin değeri yüksek yiyecek ve içecekleri tercih etmelisiniz.
Yazan
Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir:
"Gece Geç Saatte Yemek Yemek Kilo Alımına Sebep Olur mu?" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Uzm.Dyt.Pınar ERMİŞ'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.
Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak Uzm.Dyt.Pınar ERMİŞ'in izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.
     Beğenin    
Facebook'ta paylaş Twitter'da paylaş Google Plus'da paylaş Linkin'de paylaş Pinterest'de paylaş Epostayla Paylaş
Yazan Uzman
Pınar ERMİŞ Fotoğraf
Uzm.Dyt.Pınar ERMİŞ
İstanbul
Uzman Diyetisyen
TavsiyeEdiyorum.com Üyesi17 kez tavsiye edildiİş Adresi KayıtlıTavsiyeEdiyorum.com'u sıkça ziyaret ediyor.
Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Eğitim - Seminer - Konuşma
■ Uzmanlık alanınızda çeşitli platformlarda konuşma yapıyor ya da eğitim mi veriyorsunuz?

■ İlgi duyduğunuz konu ile ilgili konuşmacı ya da eğitmen arayışında mısınız?

■ O zaman Makronot Ailesi’ne hoş geldiniz!..
.
Makale Kütüphanemizden
İlgili Makaleler Uzm.Dyt.Pınar ERMİŞ'in Yazıları
► Yemek Aşkı (Yemek Yemeyi Çok Sevmek) Dyt.Esra Rahşan ÇALIŞKAN
► Yemek Yemek mi? Atıştırmak mı? Dyt.Çağlayan ŞAHİN
► Yemek Aşkı Dyt.Sinem KOLBAKIR
► Diyet Yemek Nedir? Dyt.Nursel EROĞLU
TavsiyeEdiyorum.com Bilimsel Makaleler Kütüphanemizdeki 17,752 uzman makalesi arasında 'Gece Geç Saatte Yemek Yemek Kilo Alımına Sebep Olur mu?' başlığıyla benzeşen toplam 77 makaleden bu yazıyla en ilgili görülenleri yukarıda listelenmiştir.
► Obstrüktif Uyku Apnesi Aralık 2018
► Polikistik Over ve Beslenme Aralık 2018
► Teff Tohumu Ekim 2018
► Kombuca Çayı Ekim 2018
◊ Yolculukta Beslenme Temmuz 2018
◊ Moringa Bitkisi ve Çayı Temmuz 2018
◊ Savaşçı Diyeti Temmuz 2018
◊ 8 Yaygın Besin Alerjisi Temmuz 2018
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.


20:50
Top