2007'den Bugüne 90,319 Tavsiye, 27,791 Uzman ve 19,732 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!




Diyetisyen Kalemiyle Midye
MAKALE #7641 © Yazan Uzm.Dyt.Işın SAYIN | Yayın Ekim 2011 | 33,699 Okuyucu
Köşe başlarında midyeciler…
Bir deneyen pişman bir de denemeyen…
İç pilavı sevmeyen var mıdır?
“Hele ki midyenin içindeyse” diyeceksiniz...
Midyenin sırf dolması olsa o da iyi, güzel.
Dolması, tavası, çöp şişi, haşlaması…
Beslenme uzmanları olarak ah, bir derdimizi anlatabilsek…
Soranlara “yapmayın, etmeyin” demek işin kolay tarafı.
İnsanoğlu midyeyi neden yememesi gerektiğini bilmek ister.
Midyeye ilişkin sebepler ve sonuçları insanın aklına yatmalıdır.
İkna olursak; ancak o zaman dönüp lezzetten büyük ölçüde vazgeçebiliriz.

KARARLIYIM...

Bugünkü kararım sizleri midyeden soğutabilmek.
Başarırsam inanın büyük sevaba gireceğim.
O kadar çok soruluyor ki; bu konuda yazmadan edemedim.
En güzeli sizlerle tüm ayrıntıları paylaşmak.
Ne kadar emin olursanız o kadar seyrek tüketir, o kadar az zarar görürsünüz diye düşündüm...
Bu canlılar, denizlerin dibinde yaşarlar.
Birçok denizde kurşun, kadmiyum, arsenik, civa gibi ağır metaller de aksi gibi denizin dibine çökerler.
Çift kabuklu deniz canlısı midye de; kabuklarının açılıp kapanmasıyla, bu diplerdeki ağır metalleri içine alabilmektedir.
Bu midyeleri yiyen balıklar ve bu balıkları yiyen deniz kuşları ise ölürler...
Midyeyi biz yediğimizde ise; ağır metaller kanımıza karışır.
Kanımızdaki proteinlere bu ağır metaller tutunur ve şiddetli zehirlenmeye yol açarlar.
Midyenin yanında alınan ayran, yoğurt türü bir besin ise eğer bozuk değilse, kesinlikle koruyucu önleyici etkilidir...
Neden biliyor musunuz?...
Yoğurt kendi proteinlerini feda ederek, kanımızdaki proteinlere bu ağır metallerin tutunması ve zarar vermesini engeller.
Böylece zehirlenmenin şiddeti azalır.
Ancak; kontrolsüzce, çok sayıda midye tüketiminde yoğurt bile sizi kurtaramaz..
Bu tip zehirlenmelerde; bulantı, kusma, baş ağrısı, ishal, kısa süreli hafıza kaybı görülmektedir.
Besinin yenmesinden üç saat sonra sinir sitemine ilişkin bozukluklar baş gösterir.
Soğuk-sıcak algısında duyarsızlık ve hissizlik gelişebilmektedir.
Zehirleyici toksinler nedeniyle de; yüz felci, solunum kaslarında sorunlar oluşabilir.
Dilde ve ağız çevresinde uyuşma, kollarda ve bacaklarda genel uyuşukluk, karın ağrısı, kaşıntı, eklem ağrıları ve titreme, baş dönmesi, koordinasyon bozuklukları, uykuya eğilim, mantıksız konuşma, tuhaf hareketler gelişmeye başlar.
Hepatit-A, kanser, karaciğer yetmezliği, böbrek yetmezliği, kalpte ritim bozukluğu, cinsel fonksiyon bozukluğu, bakteriyel enfeksiyonlar meydana gelebilmektedir.
Ayrıca merdiven altı dediğimiz sistemle üretilenler en yaygınıdır.
Denizden çıkarıldıktan sonra hangi koşullara maruz kaldığını, yerlerde sürüklenerek hazırlanma aşamasına gelip gelmediğini biliyor musunuz?
Deniz canlısının bağırsaklarının iyice temizlenip temizlenmediğine dikkat ediyor musunuz?
O iç pilavların uygun mutfak koşullarında hazırlandığına emin misiniz?
Pilavın midye içlerine elle doldurulmadığına emin misiniz?
Doldurma esnasında eldiven takıldığına emin misiniz?
Özür dileyerek soruyorum: Midyeyi dolduran bireylerin tuvalet hijyeninden haberdar olduğuna emin misiniz?
İnsan vücudunda ciddi zararlara yol açan, felce bile sebebiyet verebilen midyeleri yememeliyiz.
Ya da illa ki yenilecekse de tadında bırakmalıyız bu işi…
Yani tabiî ki; en çok 3-4 adet yenilebilir.
Bağımlılar için 50-80-100 ve katları şeklinde yenilen bir şeyken; “midyeyi 3-4 tanede bırakın” demek gülünç gelebilir.
Midye yedikten sonra geçirebileceğiniz bir yüz felci esnasındaki gülüşünüzün, sonsuz gülüş olarak yüzünüzde yer etmesini istemezsiniz herhalde…
Ayrıca olası bir zehirlenmenin şiddetini azaltmak amacıyla da size tedbir önerim şudur:
Midyeyi 3-4 tane bile yiyecekseniz, tazeliğine emin olduğunuz bir ayran, yoğurt veya yoğurtlu bir sebze meze türü gıdayla birlikte tüketiniz lütfen...
Midye yiyenlere "Afiyet olsun" diyebilmek isterdim ama bu, teşvik gibi olur.
Ben en iyisi yiyenlere "şimdiden geçmiş olsun" diyeyim...
Yazan
Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir:
"Diyetisyen Kalemiyle Midye" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Uzm.Dyt.Işın SAYIN'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.
Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak Uzm.Dyt.Işın SAYIN'ın izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.
     10 Beğeni    
Facebook'ta paylaş Twitter'da paylaş Linkin'de paylaş Pinterest'de paylaş Epostayla Paylaş
Yazan Uzman
Işın SAYIN Fotoğraf
Uzm.Dyt.Işın SAYIN
İstanbul (Online hizmet de veriyor)
Uzman Diyetisyen
TavsiyeEdiyorum.com Üyesi168 kez tavsiye edildiİş Adresi Kayıtlı
Makale Kütüphanemizden
İlgili Makaleler Uzm.Dyt.Işın SAYIN'ın Makaleleri
► Yaşam Koçu Mu, Diyetisyen mi ? Dyt.Gizem Nur SAVACİ BAHAR
► Diyetisyen Seçimi Neden Önemli Dyt.Esra DİNÇER
TavsiyeEdiyorum.com Bilimsel Makaleler Kütüphanemizdeki 19,732 uzman makalesi arasında 'Diyetisyen Kalemiyle Midye' başlığıyla benzeşen toplam 6 makaleden bu yazıyla en ilgili görülenleri yukarıda listelenmiştir.
► Altın Çilek Furyası Nisan 2011
► Toksinler ve Detoks Nisan 2011
► Tansiyon ve Beslenme Nisan 2011
► Kilo Alabilmek Nisan 2011
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.


01:38
Top