► Baharatlar ve Şifalı Bitkiler Dyt.Merve KAYALI

Baharatlar ve Şifalı Bitkiler Sağlığımızı Korumak için Doğal Kaynaklardır. Tarih boyunca baharat ve şifalı besinler tat ve koku vermek için kullanılmıştır. Bu besinler yiyeceklere kendilerine has koku verirler. Ancak yemeklerde kullanılan baharat ve şifalı bitkilerin insan sağlığı üzerinde çok sayıda olası biyolojik etkisi vardır. Yiyecekleri son derece lezzetli yapan baharatlar, uzun yıllardır insanlardaki rahatsızlıkların önlenmesinde ve tedavisinde (alternatif tıpta) kullanılmaktadır. Bitkilerden ayrılan fitokimyasallar pulmoner hastalıkların, kardiyovasküler rahatsızlıklar (kalp-damar hastalıkları) , diyabet (şeker hastalığı), obezite ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisi... »»»

► Şifalı Bitkiler: Bitkilerle Gelen Şifa Dr.Ali AKBEN, Nörolog

BİTKİLERLE GELEN ŞİFA Şifalı bitkilerde çeşitli vitaminler, mineraller, oligo-elementler, organik asitler, eter yağları, karbonhidratlar, proteinler, fermentler, hormonlar bulunur. Tüm dünyada yüzyıllardır üretilen ve tedavi maksadı ile uygulanan geleneksel fitoterapi yani "şifalı bitkileri karıştırarak belirli şikayetlerin giderilmesi ve tedavisi için reçete hazırlamak’ tıp fakültelerimizin eğitim programlarında hala yer almıyor. Bundan ötürü de fitoterapinin uygulanmasını ağırlıklı olarak tıp eğitimi almamış kimseler yüklenmiş durumda. Bu durum bitkilerle şifa bulmaya çalışan hastalar için ‘en güvenilir, mümkünse tıp ve eczacılık eğitimi almış’ fitoterapi uzma... »»»

► Şifalı Yazılar: Size Kim mi Zarar Verdi? Tabi ki Kendiniz! Psk.İzzet GÜLLÜ

ŞİFALI YAZILAR: SİZE KİM Mİ ZARAR VERDİ? TABİ Kİ KENDİNİZ! _“Bana şunu şunu yaptı. O yüzden insanlardan korkuyorum.” _İyi ki korkuyorsunuz. Bir de onca şeye rağmen hala korkmadığınızı düşünsenize! Demek ki önceleri az korkuyordunuz, şimdi korkunuz olması gereken kıvamına çıktı! Sorun yaşadığınız konularla ilgili olması gereken korku düzeyi belki de budur, kim bilir! _“Şunlar şunlar başıma geldi. Bu nedenle erkeklerden çekiniyorum.” _İyi ki çekiniyorsunuz, yoksa başınıza daha çok şey gelirdi. Organizma doğru değerlendirmek için düşüncenizin yetmediğini, yine de başınıza bir takım işler geldiğini görmüş, caydırıcı “çekinme” duygusu üreterek sizi size rağmen korumaya çalışıyor.... »»»

► Bala Dair Ezberlerimiz ve Gerçekler Dyt.Işın SAYIN

Bal arıları çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alıp yuttukları meyve ve çiçek özlerini, kendi vücutlarındaki bir takım enzimlerle işleyerek değişikliğe uğratır, su içeriğini azaltıp çiçek özünü yoğunlaştırır ve petekte depolar. Dayanıklı, yoğun ve besin değeri yüksek olduğu düşünülen bu doğal besine de bal adı verilir. Balın içeriği: Olgunlaşmış ballar %17 dolayında su içerir. Baldaki su oranının yüksek olması balın daha kolay bozulmasına neden olur. Isıtılır. Bu kez enzimler yararını yitirir, vitaminler uçar, mineraller de kayba uğrar. Dr Wendy DOYLE yaptığı araştırmanın sonuçlarını British Dietetics Association dergisinde yayınlamış ve balda % 38.5 fruktoz, %31 glukoz % 12 ma... »»»

► Asma Yaprağı ve Beslenme: Bilinmeyen Cevher Asma Yaprağı Dyt.Işın SAYIN

Ne zaman hasta olsak başımız sıkışsa muhakkak birilerinin bildiği duyduğu şifa niyetine bitkiler vardır. Hatta yaşlılar daha meraklıdır da pek çoğunu ezbere bilir. Fitoterapi adında kursları bile vardır. Her derde deva diye gösterilen bitkilerin vücuda yararlılıkları sıralanmaya başladığında upuzun bir liste çıkıyor karşımıza. Fakat genellikle abartılıdır bu listeler… Hani göz doldursun, başka neler eklenebilir diye düşünülmüş liste uzasın diye fazlaca zorlamışlar gibi… Bitkinin 100 gramındaki besin ögelerine bakıyorsunuz C vitamini miktarı ne var dedirtiyor ne yok dedirtiyor. Ama orada C vitamini yazıyor diye ‘şifadır, enfeksiyonlardan korur’ deniliyor. Sonra başlıyorlar şu enfeksiyon, bu e... »»»

► Hazımsızlık ve Bitkisel Çözümler Dr.Ahmet TOPTAŞ

► Bitkilerle Modern Tedavi Dr.Ahmet TOPTAŞ

► Aktar Modası: İlaç Besinler Dyt.Gizem ŞEBER

► Balayınızın Renkli Geçmesi İçin Beslenme Tüyoları ve Afrodizyak Etkili Besinler Dyt.Gizem ŞEBER

► Fazla Kilolarınızdan Hemen mi Kurtulmak İstiyorsunuz? Aman Dikkat! Dyt.İpek AĞACA

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (28) - Videolar (4) - İletişim Bilgileri