Hayvansal Yağlar
Hayvansal Yağlar Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Hayvansal Yağlar Kavramı ile İlgili 2 Makale
► Sağlıklı Yağlar Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN
SAĞLIKLI YAĞLAR
Beslenmemizde büyük bir yere sahip olan yağlar pek çok özelliklerine göre gruplandırılmaktadır. Kaynağına göre bitkisel ve hayvansal yağlar mevcuttur. Bitkisel yağlar bitkinin tohumundan elde edilir. Ayçiçek , mısır, fındık yağı ve ceviz , badem ,fındık ,fıstık gibi kuruyemişler bitkisel yağlara örnektir. Hayvansal yağlar hayvanın organlarında, etinde, süt ve sütünden elde edilen ürünlerde mevcuttur. Tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı, et ve sütteki yağ hayvansal yağlara örnektir. Besin değeri ve sağlık açısından bu yağları inceleyecek olursak
Bitkisel Yağlar
Oda sıcaklığında sıvı formda bulunur. Bitkisel yağlar doymamış yağdan zengindir. İçerisinde antioksidan vitamin olan E ... »»»
► Yemeklik Yağlar ve Margarin Dyt.Aysen ARICAN ÖZ
YAĞLAR VE MARGARİN
Diyetimizdeki yağlar; karbonhidratlar ve proteinler gibi makro besinlerden biridir. Günlük diyetimizle aldığımız enerjinin %30’nun yağdan gelmesi önerilmektedir. Yapı olarak yağ asitlerinden oluşurlar. Oda sıcaklığında katı ve sıvı olmaları içerdikleri yağ asitlerinin kimyasal yapılarının doymuş olup olmadıklarına göre farklılık gösterir. Diğerleri gibi kullanımlarındaki birinci amaç enerji vermeleridir. Bir gram yağ 9 kkal sağlar, bu enerji miktarı margarinler dâhil bütün yağlar için geçerlidir. Yüksek enerji vermelerinin yanı sıra sindirim sistemimizde öncelikle mide cidarını kapladıkları için doygunluk sağlarlar. Bu etkinlik katı yağlarda daha fazladır, çünkü doym... »»»
Hayvansal Yağlar Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Uzm.Dyt.Aysen ARICAN ÖZ, Aydın
Uzm.Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN, Sivas
hayvansal yağlar KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların hayvansal yağlar KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
beslenmede yağlar, diyette yağlar, yağlar, sağlıklı yağlar, yağ tüketimi, sağlıklı yağ, bitkisel yağ, bitkisel yağlar, hayvansal yağ, kalbi koruyan yağlar, kalbi koruyan yağ, trans yağlar, trans yağ, doymamış yağlar, doymamış yağ, margarin, yağ asidi, doymuş yağ, kolesterol, yemekte yağ, yemeklik yağ, yağ asiti, trans yağ asitleri, susuz katı yağ, kızartma yağ, süt yağı, zeytinyağı