|
|
 |
Kalp Hastalıklarıyla İlgili Atlanan Ayrıntılar
|
Kolesterol düzeyini düşüren gıdaları kalp hastaları kullanmalı mı kullanmamalı mı? Kandaki kolesterol oranını düşüren süt, yoğurt gibi gıdaların yan etkileri de mevcuttur.Bu tip ürünlerin kolesterolü yüzde 15 oranında düşürdüğü, ancak beta karoten gibi yağda eriyen vitaminlerle ve likopen gibi antioksidanların da kaybına neden olduğu bilinmektedir. Özellikle şeker hastaları ve koroner arter hastalığı olan kişilerde kolesterol değerlerinin daha aşağı çekilmesi mortalite yani ölüm riskini azaltmaktadır.Ama burada geçen kolesterol LDL dediğimiz düşük dansiteli yağ parçacıklarıdır.Özellikle bu hastaların LDL seviyelerini en azından 100 mg/dl altına inidirilmesi gerekmektedir.Ama lipid değerlerini düşürürken amaç özellikle LDL değerini düşürmek ama bu esnada HDL (koruyucu lipid) , diğer vitamin ve antioksidanların değerlerinin azaltmamaya dikkat etmeliyiz.Bunun için sadece ilaç kullanmak tabiki yeterli olmayacaktır. Kalp rahatsızlıklarından korunmak için altın öneriler: - İdeal kilonuzu koruyun -Diyet( Hayvansal yağlardan uzak durun, sebze ve meyve ağırlıklı beslenin) - Faastfood tarzı yemekten kaçının. -Egzersiz( Her yere arabayla gitme alışkanlığından vazgeçin, asansör kullanmamaya özen gösterin. Hareketsiz bir yaşam biçimine son verin) -Günde sadece 20 dakikalık tempolu bir yürüyüşle hastalık riskini %25 azaltabilirsiniz. - Sigaradan kesinlikle uzak durun. - Alkol kullanmamaya özen gösterin. - Yılda bir defa kan şekerinizi, kolesterolünüzü ve kan basıncınızı ölçtürün. Beslenmenin önemi: İsveç’in başkenti Stockholm’deki Karolinska Enstitüsü’nden Dr. Agneta Akesson ve arkadaşları, 1997’de kaydettikleri menopoz sonrasındaki 24 bin 444 kadın üzerinde yaşam ve beslenme biçimlerini değerlendiren bir araştırma yaptı. 1997’de, bu kadınların hiçbirinde kalp hastalığı, şeker ya da kanser gibi hastalıkların olmadığı bildirildi. Araştırmacılar, 4 ana beslenme biçimi belirlediler: Sağlıklı (sebze, meyve, baklagiller), Batı/ İsveç (kırmızı et, işlenmiş et ürünleri, kümes hayvanları, pirinç, makarna, yumurta, kızarmış patates, balık), tatlı (kurabiye tarzı pişirilmiş tatlı ürünler, şeker, çikolata, reçel, dondurma). Ayrıca, deneklerin ailelerinin kalp hastalığı geçmişi, eğitim düzeyi, fiziksel aktiviteleri ve vücut kitleleri saptandı. Yaklaşık 6 yılın ardından bu kadınların 308’inde kalp krizi meydana geldi. Uzmanlar, sağlıklı beslenen (sebze, meyve, tahıl ürünleri, balık ve baklagillerden yana zengin beslenme) kadınlarda, daha az sağlıklı beslenenlere göre, ilk kalp krizi riskinin yüzde 57 oranında azaldığını belirlediler. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra sigara içmeme, fiziksel olarak etkin olma ve aşırı kilodan kaçınma gibi yaşam biçimleri de eklendiğinde, kalp krizinden kaçınma oranının yüzde 92’ye dek yükseldiğini kaydettiler. Akesson ve arkadaşları, araştırma sonuçlarına göre beslenme, yaşam biçimi ve sağlıklı beden kitle endeksine sahip olmanın, kalp krizi riskini %60 daha fazla düşürebildiğini bildirdiler Besinlerin kalori değerleri: Bazı besinlerin kalori değerleri şunlardır.. Meyveler elma 1 adet 60 kayısı 1 adet 8 muz 1 adet 100 kiraz 100 gr 40 hurma 1 adet 15 incir 100 gr 41 incir (kuru) 100 gr 59 greyfurt 1 adet 60 portakal 1 adet 50 kivi 1 adet 34 mandalina 1 adet 50 karpuz 100 gr 19 kavun 100 gr 18 şeftali 1 adet 60 armut 1 adet 70 erik 1 adet 8 üzüm 100 gr 57 çilek 100 gr 26 Tahıllar 1 dilim beyaz ekmek 28 gr 90 1 dilim kepekli ekmek 28 gr 60 1 dilim kızarmış ekmek 15 gr 35 1 adet kruasan 200 gr 200 bisküvi 100 gr 470 mercimek (kuru) 100 gr 314 arpa (kuru) 100 gr 367 bulgur (kuru) 100 gr 371 kuskus (kuru) 100 gr 367 mısır (kuru) 100 gr 342 buğday (kuru) 100 gr 364 susam 100 gr 589 makarna (kuru) 100 gr 339 makarna (haşlanmış) 100 gr 85 pirinç (kuru) 100 gr 357 pirinç (haşlanmış) 100 gr 125 Süt ve Yumurta Ürünleri yoğurt (yağlı) 100 gr 95 süt (yağlı) 100 gr 68 yoğurt (yağlı,meyveli) 100 gr 125 beyaz peynir (yağlı) 100 gr 275 kaşar peyniri (yağlı) 100 gr 413 parmesan peyniri (yağlı) 100 gr 440 yumurta 1 adet 80 yumurta akı 1 adet 15 yumurta sarısı 1 adet 65 Yağlar tereyağı 28 gr 206 margarin 28 gr 204 sıvı yağ 28 gr 130 Etler biftek (ızgara) 100 gr 278 tavuk (ızgara) 100 gr 132 tavuk göğsü (haşlanmış) 100 gr 150 kuzu (yağlı, ızgara) 100 gr 282 kuzu ciğeri (yağda) 100 gr 232 salam 100 gr 446 sosis 100 gr 295 Deniz Ürünleri midye 1 adet 9 istiridye 1 adet 6 karides 1 adet 144 somon füme 100 gr 171 ton balığı 100 gr 121 Sebzeler domates 1 adet 14 enginar 1 adet 10 patlıcan 1 adet 28 taze fasulye 100 gr 90 brokoli 100 gr 35 brüksel lahanası 100 gr 35 kabak 100 gr 25 havuç 100 gr 35 karnabahar 100 gr 32 kereviz 100 gr 18 salatalık 1 adet 11 marul 100 gr 15 mantar 100 gr 14 soğan 100 gr 35 bezelye 100 gr 89 taze yeşil biber 120 gr 15 patates (haşlama) 100 gr 100 ıspanak 100 gr 26 lahana 100 gr 20 Kuruyemişler badem 100 gr 600 hindistancevizi 100 gr 603 fındık 100 gr 650 fıstık 100 gr 560 çam fıstığı 100 gr 600 ceviz 100 gr 549 patlamış mısır 100 gr 478 kabak çekirdeği 100 gr 571 ay çekirdeği 100 gr 578
|
||||
|
Kütüphanemizden İlginizi çekebilecek
diğer bazı makaleler:
|
||||
|
|
