Ara öğün günümüzde ''Ekmek'' den sonra en çok tartışılan konu olabilir. Medya malesef bilimsel dayanağı olmayan birçok bilgi içermekte ve ''Neye inanacağımızı şaşırdık'' cümlesinin kullanım sayısını hızla arttırmaktadır.

Sağlıklı Beslenme ve Diyet denildiğinde akıllara hemen ''ara öğün'' gelir, yani 3 saatte bir beslenmek. Ara öğün vücudumuzda ''yağ depolama'' modunun etkinleşmemesini sağlar. Vücuda az ve sık besin girişi ile, sindirim işlemi sayesinde metabolizma hızlanır, daha çok enerji harcamaya başlar. Bunun yanı sıra öğünler arası ara öğün tüketimi sayesinde ana öğünlerde fazla besin alımı önlenir. Zararlı ve kalorili besinleri hayatınızdan çıkarmanız kolaylaşır.

Ara öğün olabilecek besin seçimi de çok önemli bir konudur. Burada basit şeker içeren, rafine gıdalardan oluşmuş ürünlerin tüketimi kilo alımını destekler. Bunun yanı sıra kan şekerinizde ani yükselme/ani düşüş yaratarak sık acıkmalara neden olur. Beyine giden ve aslında beyin çalışmasını destekleyen ''Glikoz'' seviyesinin sık aralıklarla değişmesi aynı zamanda ''depresyon, anksiyete, mutsuzluk'' gibi duygu durum değişikliklerine yol açar. Önerilen ara öğün besinleri sizin kan şekerinizde ani oynamalara yol açmayacak, besin öğesi açısından zengin olanlardır. Sağlıklı Ara öğün seçenekleri:


• 1 porsiyon meyve
• 1 bardak kefir
• 1 bardak süt (Tarçınlı)
• 1 kase yoğurt
• Yarım dilim ekmek + 1 dilim peynir
• 8-10 adet çiğ badem/fındık
• 3 adet ceviz içi
• 4 adet kuru kayısı
• 1 fincan sütlü nescafe
Ayrıca meyve ve yağlı tohumlar gibi sağlıklı beslenmede önemli yere sahip besinlerin tüketimi için ara öğün şarttır. Bu sayede vücuda alınan posa, vitamin, mineral artar, kilo kaybı hızlanır, sindirim sistemi düzenlenir.

Yapılan çalışmalarda Türkiye'deki ''atıştırmalık'' ürün pazarının son 3 yılda %85 büyüdüğü gösterilmiştir. İnsanların bilinçlenmeye başlayarak ''sağlıklı'' adı altındaki ürünlere yönelimleri sonucu oluşan bu durum aslında birçok kronik hastalığı başlatmaktadır. Üzerinde ''yağı azaltılmış'' veya ''glutensiz'' veya ''laktozsuz'' ibareleri yer alan paketli gıdaların iyi birer alternatif olabileceği algısı çok yanlıştır. Bu tip gıdaları tüketim zorunluluğu yaratacak ''Çölyak'' veya ''Laktoz İntoleransı'' vb. hastalıklarınız yoksa, vücudunuz zarar görür. Bu yüzden en sağlıklı ara/ana öğünlerin her zaman taze ve doğal, pakete girmemiş ürünlerden tercih edilmesi gerektiğini unutmayın.