2007'den Bugüne 92,429 Tavsiye, 28,232 Uzman ve 19,994 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!



Çikolata Diyeti ve Çikolatanın Beslenmedeki Rolü
MAKALE #4522 © Yazan Dyt.Ferin BATMAN | Yayın Şubat 2010 | 9,740 Okuyucu
Bir sevgililer günü klasiği olan Çikolata hep şişmanlatan, sivilce çıkartan, dişleri bozan bir besin maddesi olarak algılanır. „aman kilo almayayım“ telaşı içerisinde cazibesine karşı konulmaya çalışılır.. ama eninde sonunda bir şekilde yenir. Ölçüyü kaçırmadan yediğiniz sürece çikolatanın bir sürü faydalı etkisinden yararlanabilirsiniz.. çünkü çikolata hayatın keyif verici yanlarından biri.

Çikolata sadece muhteşem lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda yararlı da. Kanseri önlemede, kalp hastalıklarını engellemede, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede rol oynuyor. Aynı zamanda duygusal anlamda da kendimizi iyi hissetmemizi sağlıyor,
Özellikle ışık açısından zayıf olan, havanın erken karardığı kış aylarında insanları daha rahat ve huzurlu yapan seratonin hormonu vücut tarafından daha çabuk tüketiliyor bu da mutsuzluğa ve huzursuzluğa neden oluyor. Ağza atılan bir parça Çikolata serotonin hormonunun salgılanmasını sağlıyor.

Çikolatanın içerdiği yağ ise endorfin salgılamamıza yol açıyor, endorfinler de coşkulu bir ruh hali içinde olmamızı sağlıyor. Sporcular da, yarışma öncesinde yenecek bir çikolata motivasyon açısından faydalı bir etki yaratabiliyor. çikolatanın içindeki kafeinde bu konuda oldukça etkili.
Çikolatanın, daha doğrusu kakaonun içinde fenoller bulunuyor. Bu maddeler –ayni kırmızı şarapta olduğu gibi- kolesterolün karşıtı olarak damar kireçlenmesinden ve kalp hastalıklarından koruyorlar.
50g çikolatanın içinde bir kadeh kırmızı şarapta olduğu kadar fenol var. Ve çikolatanın rengi koyulaştıkça bu değer artıyor. Fenoller antioksidant maddelerdir. Antioksidanlar, çevre kirliliği, sağlıksız beslenme, alkol, ve sigara gibi vücuda zarar verici şeylere karşı hücrelerin dirençlerini arttırmaya yarıyorlar. Çünkü bu gibi etkenler hücrelere zarar verip, kansere sebep olabilir, vücut sisteminin yaşlanmasını hızlandırırlar. Kakao fenolü aynı zamanda bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde de etkin rol oynar.

Çikolata kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi minerallar içerir.
Koyu renkli çikolatalar genel anlamda daha “sağlıklı” sayılan çeşitler. Bunların renklerinin koyu olması içerdikleri yüksek kakao oranından kaynaklanıyor.
Tabii çikolatanın yüksek şeker içerdiğini de unutmayın.
Diyabetik olanları, çikolatadan vazgeçemeyen ama şeker almak istemeyenler için bir seçenek olabilir.

Çikolata Diyeti

Kahvaltı:
1 tatlı kaşığı fındık,fıstık ezmesi veya reçel
1 dilim kepekli veya çavdar ekmeği
1dilim peynir Domates, salatalık, yeşil biber

Ara: 1 meyve (4 adet çikolataya batırılmış çilek de olabilir)

Öğle: 1 porsiyon ızgara tavuk göğüs
1su bardağı ayra,
salata

İkindi: 1 adet küçük çikolata , gofret veya 3 madlen veya 1 kase çikolatalı puding

Akşam: 4-5 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği
3 yemek kaşığı yoğurt
1 dilim kepekli veya çavdar ekmeği
salata

Ara: 1 su bardağı çikolatalı süt 1 adet tercih edilen meyve

Şeker hastaları için özel tatlı

Armut 'Helene' 3 kişilik
MALZEMELER:

135 gram armut
200 gram az yağlı süt
120 gram su
Sıvı sakarin
12 gram çikolatalı puding tozu
HAZIRLANIŞI:
Armutlar suda yumuşayıncaya dek pişirilir, dışarı çıkarılıp suyu süzülür
Süt ve puding karıştırılarak pişirilir
Sakarin de eklendikten sonra sık sık karıştırılmak şartıyla pişmeye bırakılır
Pişen sos henüz sıcakken armutun üstüne dökülür ve servis yapılır
İçerdiği gıda unsurları: 60 kalori

SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN SAĞLIKLI HEDİYE ÖNERİLERİ

Pilates veya yoga cd leri
Spor klübü üyeliği
Düşük kalorili pratik tarifler, yemek kitabı
Değişik büyüklükte dambıllar, elastik egzersiz bantları veya taşınabilir egzersiz aletleri
Spor yaparken veya ofisinde, su içmesini alışkanlık haline getirmesini sağlayacak su şişesi, matara veya sürahi.
Değişik kavanozlarda taze baharatlar ve otlar, çaylar.
Yazan
Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir:
"Çikolata Diyeti ve Çikolatanın Beslenmedeki Rolü" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Dyt.Ferin BATMAN'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.
Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak Dyt.Ferin BATMAN'ın izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.
     Beğenin    
Facebook'ta paylaş Twitter'da paylaş Linkin'de paylaş Pinterest'de paylaş Epostayla Paylaş
Yazan Uzman
Ferin BATMAN Fotoğraf
Dyt.Ferin BATMAN
İstanbul
Diyetisyen
TavsiyeEdiyorum.com Üyesi123 kez tavsiye edildiİş Adresi Kayıtlı
Makale Kütüphanemizden
İlgili Makaleler Dyt.Ferin BATMAN'ın Yazıları
► Ah Çikolata Dyt.Sinem KOLBAKIR AYDIN
► Bitter Çikolata Dyt.Nildem KIZILASLAN
► Beslenmedeki Hakikat Dyt.Perihan KOCA ÇELİKDELEN
► Neden Bitter Çikolata? Dyt.P. Seda CENGİZ
► Fermantasyonun Beslenmedeki Yeri Dyt.Ayşegül YILMAZ
► Kinoanın Beslenmedeki Yeri Nedir? Dyt.Seyit KALAYCI
► Kırmızı Etin Beslenmedeki Önemi Dyt.Nursel EROĞLU
TavsiyeEdiyorum.com Bilimsel Makaleler Kütüphanemizdeki 19,994 uzman makalesi arasında 'Çikolata Diyeti ve Çikolatanın Beslenmedeki Rolü' başlığıyla benzeşen toplam 51 makaleden bu yazıyla en ilgili görülenleri yukarıda listelenmiştir.
► Sonbaharda Beslenme Kasım 2012
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.


02:08
Top