SINAV KAPIDA PEKİ NASIL BESLENELİM?
Üniversite sınavına sayılı günler kaldı ve öğrencileri stres sardı. Sınav stresi birçok yeme davranış bozukluğunu beraberinde getirebiliyor. Öğrenciler yanlış yiyecek tercihleri yaparak kilo alımı veya kilo kaybı yaşayabiliyorlar bunların yanında kabızlık, mide bulantıları gibi sağlık problemleri ile de karşılaşabiliyorlar. Bu dönemde yeterli ve dengeli bir beslenme programı uygulamak önem kazanıyor. Sağlıklı beslenerek hem bu problemleri ortadan kaldırabiliriz hem de başarımızı artırabiliriz. Peki sınav öncesi ve esnasında nasıl beslenmeliyiz? Tüm öğrencilerimizin, özellikle bu günlerde beslenme kurallarına uymaları oldukça önemlidir.
Sınav Öncesi ve Sınav Esnası Beslenme Önerileri:
1. Sınava hazırlanan kişiler gerek zaman bulamamaktan ya da alışkanlıkları olmadığından günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı atlıyor. Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlarken enerjiye gereksinim duyduğundan, kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşmaktadır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında; içecek olarak süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynir, yumurta, birkaç dilim ekmek, pekmez-tahin, zeytin, maydanoz gibi yeşilliklerden oluşan bir mönü bulunmalıdır.
2. Kan şekerinin düşmemesi ve bir sonraki öğünde fazla besin alınmaması için mutlaka ara öğünler yapılmalıdır. Ara öğünler basit şeker içeren, kan şekerinin hızla yükselip, düşmesine sebep olan tatlı, çikolata, hazır meyve suları yerine kan şekerini yavaş yükselten ve düşük kalori içeren meyve, yoğurt, küçük kepekli sandviç, ayran gibi gıdalardan oluşması doğrudur.
3. Özellikle bu dönemde çok fazla çay, kahve ve kola içmek kalp çarpıntısına, huzursuzluğa geç saatlerde alınırsa uykusuzluğa neden olur. Kafeinli içecekler yerine C vitamini içeriği yüksek kuşburnu, adaçayı gibi bitki çayları tüketmek daha doğrudur. Özellikle rezene sakinleştirici etkisi olan bir çaydır her gün tüketimi stresin azaltılmasında etkendir.
4. Sınavdan bir gün önce şimdiye kadar yemediğiniz besini ilk defa o gün tüketmeyi denemeyiniz.
5. Mümkünse dışarıda yemek yemeyiniz, evde daha önce yediğiniz yemekleri tercih ediniz.
6. Ders çalışırken, şeker ve şekerli besinler, cips, kuruyemiş, gazlı içecekler gibi besinler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları, taze meyve ve sebzelere ve kuru meyvelerin tercih edilmesi önemlidir.
7. Açıkta satılan besinler, yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.
8. Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler, lif ve yağ içeriği yüksek besinlerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
9. Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı artırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Oysa karbonhidrattan zengin bu besinler tam tersi gevşemeye neden olmaktadır. Bu nedenle sınav öncesi ve sınav esnasında; şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine, kuru üzüm, erik, kuru incir ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir.
10. Fırında veya ızgara olarak hazırlanmış balık, tavuk, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz tüketilmelidir. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar, içerdiği yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında önemli rol oynar.