2007'den Bugüne 92,421 Tavsiye, 28,232 Uzman ve 19,992 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!



Kefir
Kefir Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Kefir Kavramı ile İlgili 18 Makale
► Kefir Mucizesi Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
KEFİR MUCİZESİ İnsanlar kendi hücrelerinin 10 katı sayıdaki (100 trilyon) faydalı bağırsak mikrobu ile ortak bir yaşam sürdürmektedir. Faydalı bağırsak mikropları (probiyotikler) çeşitli yararlarının yanında dış ortamdan gelen zehirli maddelerin kana geçmesini engelleyen koruyucu bir bağırsak tabakası oluştururlar. Bağırsaktaki sağlıklı mikrop dengesinin, zararlı mikroplar lehine değişmesi, yani bağırsaktaki mükemmel dengenin bozulması çok sayıda ivegen ve müzmin hastalığa yol açar. Son yıllarda rafine gıdaların tüketimindeki artışa paralel olarak, turşu, kefir, boza, çeşitli salamuralar gibi geleneksel fermantasyon gıdalarının az tüketilmesi, süt ve yoğurt gibi fazla tüketilenlerin is... »»»
Sağlığımız için yararlı bakteriler, mayalar, vitaminler, mineraller ve protein içermesi beslenmemizde kefiri son derece değerli kılıyor. Sağlıklı beslenme açısından dengeleyici bir gıda olan kefir kolay sindirebilir olması ve kanser gibi bir çok önemli hastalıklara karşı koruyucu olması sebebiyle büyük önem taşıyor. Özellikle diyet döneminde metabolizmanın çökmesini engelleyerek ve bağışıklık sistemini güçlendirerek kilo vermede yardımcı olur. Ara öğünlerde de tüketebileceğimiz kefir bizi gün içerisinde tok tutarak bir sonraki öğünde fazla yememizi engelleyecektir. Muhteşem bir probiyotik kaynağı olan kefirin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz ; Bağışıklık sistemini güçlendirir. ... »»»
► Mucize İçecek Kefir Dyt.Dilan DALGIÇ
MUCİZE İÇECEK KEFİR Kefir Kafkasya’ da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Boyutları fındık ya da buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arasında renklerde küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir. Son yıllarda Avrupa ve Amerika’da yapılmaya başlanmış ve ülkemizde de Ziraat Fakültelerinin Teknolojisi bölümlerinde üretilmekte olup, sınırlı miktarda satışı yapılmaktadır. Kefir, mayalanma süresinin uzunluğuna bağlı olarak 4 gruba ayrılmıştır. Buna göre 24 saat sonucunda tatlı kefir, 48 saat sonucunda orta sert kefir, üç güne kadar uzayan mayalanma sonucunda sert kefir ve fermantasyon süresi daha da uzunsa çok s... »»»
► 'keyiften' Gelen İçecek 'kefir' Dyt.Mesude EVİRGEN
Evet, başlıktan da anlaşılacağı gibi kefir, Türkçede keyif kelimesinden türediği bilinmektedir. Kafkaslara kadar uzanan geçmişiyle ülkemizde de sıklıkla tüketilen şifa kaynağı olarak adlandırılan fermente bir süt ürünüdür. Görüntüsü, beyazımsı bir renkte, küçük karnabahar görüntüsünde ve fındık büyüklüğünde tanelerden oluşmaktadır. Kefirin mayasını temin edip kendiniz üretip tüketebilirsiniz böylece ticari amaçla satılan kefirlere göre mayanın kalitesi daha yüksek olacaktır. Kefir mayasına özenle bakarsanız zamanla büyüdüğünü ve çoğaldığını göreceksiniz. Kefirin tadı insanlar tarafından alışılmış lezzetin dışında karşılansa da kefiri, bir ilaç gibi düşünüp tedavi edici özellikleri ve sağlıkl... »»»
Kefir: Sindirime yardımcı olan bakteri bol bol içeren kalsiyum açısından zengin bir besindir. Sindirim, hazımsızlık, problemi çekenler için önemli bir gıdadır. Peki kefirin sütten farkı nedir? Hem daha fazla probiyotik bakteri içeriyor hem de sonradan laktoza yani süt şekerine karşı hassasiyeti gelişen bireylerin rahatlıkla kullanabileceği bir besindir çünkü kefir sütün kefir mayasıyla mayalanması sonucu elde edilir ve bu mayalanma esnasında laktoz fermente olur. Kefir bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun antioksidan içeriğini arttırır ve bedenin toksik maddelerinden temizlenmesinde yardımcı olur. Bu özellikleri ile vücuda zarar veren her bir unsurun atılmasına yardımcı ... »»»
► Fermantasyonun Beslenmedeki Yeri Dyt.Ayşegül YILMAZ
► Probiyotikler Dyt.İnci Beyza YÜREKLİ
► Kefirin Önemi; Dyt.Emine DEMİR
► Kefirle Gelen Sağlık Dyt.Atilla ZEYREK
► Kanser ve Beslenme Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
► Egzama Tedavisinde Probiyotik Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
► Probiyotik Psikoloji, Depresyon ve Anksiyete Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
► Helikobakter Pilori ve Gastritte Vitamin ve Besin Destekleri Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
► Süper Gıdalar: Zeytin, Nar, Brokoli, Yaban Mersini, Sarmısak Vs. Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
► Süper Gıdalar (Yüksek Miktarda Faydalı Besin İçeren Gıdalar) Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
Kefir Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Dyt.Zühal AYNACI BAYEL, İçel (Mersin)
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
Dyt.Ufuk ZERENTÜRK, Kahramanmaraş
kefir KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların kefir KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
kanser ve beslenme, kemoterapi ve radyoterapide beslenme, kefirin yapımı, kefirle beslenme, kefirin faydaları, kefir nedir, kefirin yararları, beslenmede kefir, kefir tarifi, ev yapımı kefir, meyveli kefir tarifi, kefir içececeği, kefir tüketimi, kefirin yoğurttan farkı, kefir yapılışı, kefirin yapılışı, kefirin sağlığa etkisi, kefir ve diyet, kefirin besleyici özelliği, kefir mayası, kefir taneleri, kefirin kalorisi, lor peyniri, kinoa, somon, deniz börülcesi, karabuğday, istiridye mantarı, fermantasyon, fermente besinler, probiyotik, simbiyotik, fermantasyonun beslenmedeki yeri, fermantasyonun avantajları, fermente, fermente besin, fermentasyon nedir, fermente ürünler, mikrobiata, probiyotikler, turşu, boza, yoğurt, probiyotik nedir, probiyotiklerin tanımı, probiyotiklerin tarihçesi, bağırsak sağlığında kefir, mikrobiyota, probiyotik gıda, kefirin yaraları, kefirin önemi, prebiyotik, irritable barsak sendromu, sinbiyotikler, sinbiyotik, prebiyotik nedir, kefirle zayıflama, obezitede kefir, intestinal, maya, kefirde bakteri, besinsel alternatif tıp, alternatif tıp, ısırgan otu, sarmısak, selenyum, ekinezya, çörekotu, brokoli, arı poleni, aloe vera, kanser, diyet ve kanser, sağlıklı beslenme, diyetisyen, mersin diyetisyen, beslenme ve diyet uzmanı, şişmanlık, zayıflık, diyabet, kemoterapide beslenme, radyoterapide beslenme, kemoterapi- radyoterapi sonrası beslenme, kanseri önleyici gıdalar, kolesterol yüksekliği, kan yağları yüksekliği, karaciğer yağlanması, bağışıklık ve beslenme, maitake, shiitake ve resihi mantarı ve kanser, posa, lili gıdalar, c vitamini, avitamini, kalsiyum, evitamini, omega 3, çinko, iyot, lignan, ketentohumu


19:15
Top